Vos recettes simples du sud ?

Coucou, je cherche des recettes faciles et goûteuses, style cuisine du sud.

Ma base : tomates, olives, herbes de Provence. Vous avez une recette que vous faites les yeux fermés ?

La soupe au pistou. Vitaminée et roborative, complète (surtout si on la saupoudre de quelque fromage rapé). Elle dérive de la minestrone italienne qui l'est encore davantage à cause de la variété plus étendue de ses légumes. Je sais faire les deux.

Il y a 6 heures, querida13 a dit :

La soupe au pistou. Vitaminée et roborative, complète (surtout si on la saupoudre de quelque fromage rapé). Elle dérive de la minestrone italienne qui l'est encore davantage à cause de la variété plus étendue de ses légumes. Je sais faire les deux.

La minestrone, j'adore; tu as une recette facile?