Lipides, huiles et acides gras

Ce quiz à la cholestérolémie qui crève le plafond traite essentiellement de généralités sur les lipides mais contient aussi des questions plus ciblées sur les huiles alimentaires.
Il est hautement recommandé de savoir ce qu'est un acide gras, idéalement, de savoir en dessiner et, évidemment, d'avoir compris le lien entre huile végétale et acide gras. Savoir faire une mayo peut également assurer un point.