Sauce poivron, céleri, coco
Type de cuisson : Plaques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 poivron (rouge de préférence) - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 berlingot de crème de coco - 1 cuillère à soupe de curry
Préparation :
Couper les légumes en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle. Ajouter le curry.
Cuire tranquillement en prenant soin qu'ils n'attachent pas (ajouter de l'eau si nécessaire).
Saler. Poivrer (attention pas trop).
Un fois cuit, ajouter la crème de coco et passer la sauce au mixer.
On peut utiliser cette sauce sur un poisson ou une viande blanche, avec du riz....