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Elle aime la saucisse - Dégustation 2 -

La saucisse de Morteau

Clémentine me voit arriver depuis la fenêtre de sa cuisine. Elle me fait un "coucou".

J'agite ma saucisse de Morteau dès l'entrée du jardin. Elle me fait un grand sourire.

Clémentine se précipite à ma rencontre pour m'embrasser. Elle est si contente.

< Bonjour. Comment c'était ton séjour dans le Jura ? > me demande t-elle, heureuse.

Elle me fait entrer. Je déballe doucement ma saucisse pour la lui faire admirer.

Elle se penche pour l'observer attentivement. Elle renifle longuement en humant.

< Elle sent fort ! > me fait-elle encore avant de la saisir pour la soupeser en riant.

< Regarde, on dirait qu'il y a du fromage qui suinte au bout ! > me dit-elle encore.

Clémentine, jeune fille curieuse, en quête d'un savoir nouveau, pose des questions.

< Comment c'est Morteau ? >. Je lui parle un peu de la ville et de ses spécialités.

Clémentine écoute mes anecdotes et découvre les photographies que j'ai ramené.

< Je peux goûter à ta saucisse ? > me fait-elle, ingénue, mutine et espiègle.

Clémentine évoque également la petite commune de Saint-Claude, toujours dans le Jura.

Saint-Claude, capitale de la pipe, connaît une activité économique stable et exemplaire.

Je lui fais une surprise : < Je t'ai ramené une pipe ! Une belle pipe en racine de bruyère ! >

< Oh oui ! J'adore lorsqu'il y a du gruyère ! > s'écrie Clémentine en admirant la chose.

Clémentine et moi, nous ne fumons pas. Ce sera donc une pipe purement décorative.

< Oh, regarde comme elle est bien taillée ! > me fait Clémentine en la caressant.

La jeune fille déguste la saucisse de Morteau en gloussant de plaisir. Cela fait plaisir à voir.

C'est avec du jus de la saucisse qui lui coule sur le menton qu'elle vient me remercier.

< Tu vas voir les commentaires jaloux et envieux au bas de ce texte ! > me fait Clémentine.

Je lui signifie : < Ah ! Parce que tu appelle ces déjections canines, des commentaires ? >

< C'est vrai, ça fait penser à des crottes de chien au bas d'un réverbère ! > dit Clémentine.

Elle savoure la saucisse en me faisant un clin d'œil. Du jus lui dégouline dans le cou.

Je la rassure en lui disant qu'il est impossible de laisser un commentaire au bas de mes récits.

< Tu as bien fait ! > me fait-elle. Je la regarde déglutir parfois avec peine mais toujours en gloussant.

Elle rajoute encore : < Il y a tant de gens qui fréquentent les forums pour êtres désobligeants ! >

Je lui signifie que sur mes Blogs, je désactive systématiquement la fonction "commentaire".

< Tu veux dormir sur le canapé ? > me fait Clémentine en jouant avec la pipe.

Elle se déguise en tyrolienne, et pipe en bouche, m'invite à danser une polka tyrolienne.

< Comme elle est bonne ta saucisse. Je m'en reprends demain matin ! > me fait Clémentine.

Elle m'entraîne d'un pas endiablé, par la main, dans la chambre...

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