La vigne a été cultivée en France depuis les temps anciens, d’abord dans la Méditerranée, et plus tard aussi à l’intérieur du pays . Nombreux populaire aujourd’hui partout dans le monde de la variété (merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc) proviennent d’ici. L’effondrement de l’industrie du vin a apporté la défaite du phylloxéra dans la seconde moitié du XIXe siècle. Depuis le XXe siècle, la France souffre de surproduction de vin, qui essaie de contrebalancer les subventions pour l’arrachage des vignes et la distillation en alcool.Les vins du Château Pétrus à Pomerol AOC produites en France, 95% de déformation de merlot ont persisté plus de 20 ans le titre de vins les plus chers dans le monde .

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