Flan au caramel

Pour 6 personnes.


Préchauffer le four à 180°


Ingrédients

Pour le flan aux oeufs :

- 1/2 litre de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 60 g de sucre en poudre - 4 oeufs

Pour le caramel :

- 100 g de sucre en poudre - 3 cuillers à soupe d'eau (ou 1 flacon de caramel)

Réalisation

Du caramel :

* Mettre dans une casserole le sucre et l'eau et porter à ébullition sans remuer.
* Quand le sucre commence à colorer, remuer doucement la casserole pour répartir le caramel en évitant d'éclabousser les parois.
* Dès que le caramel a atteint la coloration souhaitée, retirer du feu et le verser dans le fond des coupelles allant au four.

Du flan :

* Faire tiédir le lait dans une casserole (peut se faire au micro-ondes) et y ajouter le sucre vanillé. Mélanger.
* Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre et verser le lait tiède par dessus.
* Remuer et ajouter dans les coupelles, sur le caramel.

Enfourner pour 30 minutes au bain-marie (ou pas).

A la sortie du four, laisser refroidir




Démouler et... Bonne dégustation :)

Ouiiiiiii !!!!

J'adoore le flan ! Tout ce qui est flan, gâteau de riz etc..

Tiens bonne idée, Ca fait tellement longtemps que je n´en ai plus fait.

Tu nous ramène tout ça au bar stp ?

Ouiiiiiii !!!!

J'adoore le flan ! Tout ce qui est flan, gâteau de riz etc..

On est deux dans ce cas :)

Tiens bonne idée, Ca fait tellement longtemps que je n´en ai plus fait.

Et donc, tu t'y es remise ?

Tu nous ramène tout ça au bar stp ?

Non !