Raviolis

ça l'était.. Mon oncle était un patron de PME artisan charcutier -traiteur réputé qui, depuis ses jeunes années fabriquait bon nombre des productions qui se vendaient dans son commerce...Il faisait aussi ses saucissons, ses jambons, ses saucisses, ses pâtés,...Tout ce qu'il était permis de faire autrefois sans ces réglementations européennes qui ont compliqué l'exercice du métier..Et qui ont laissé la part belle aux grands groupes industriels.