Cafétéria de science po Grenoble :"plus que de la viande halal et des plats végétariens"

"Elle précise que l’association avait fait appel à un nouveau fournisseur qui n'offrait que de la viande halal. Lorsque Cafet’en Kit s’en est rendu compte, elle l’a fait savoir car «le respect du principe de laïcité et de neutralité ne permet pas qu’un nourriture de type confessionnel soit servie à l’IEP». «La Directrice des affaires juridiques est saisie de l'examen de la légalité du dispositif et des mesures seront prises en conséquence», souligne Sabine Saurugger.  "

https://www.cnews.fr/france/2021-10-21/la-viande-halal-imposee-dans-une-cafeteria-de-sciences-po-grenoble-liep-dement

"En réalité, seuls 1/3 des produits fournis par cette boulangerie et vendus par ‘‘Cafét en Kit’’, sont halal.»

"La directrice de Sciences Po Grenoble, Sabine Saurugger, dans un autre communiqué, le 21 octobre, s’est à son tour exprimée: «Un changement d’un des fournisseurs au début de l’année universitaire a eu lieu. Lorsque Cafet’en Kit s’est rendu compte que le nouveau fournisseur - une boulangerie - n’offrait que de la viande halal, elle a communiqué à ce sujet.» Elle ajoute: «De fait, toutefois, le respect du principe de la laïcité et de neutralité ne permet pas qu’une nourriture de type confessionnel soit servie à l’IEP. La Directrice des affaires juridiques est saisie de l’examen de la légalité du dispositif et des mesures seront prises en conséquence.»"

https://etudiant.lefigaro.fr/article/a-sciences-po-grenoble-l-annonce-d-une-distribution-de-produits-100-halal-fait-polemique_b4cdabf6-30ee-11ec-9b61-778506204fe1/

Difficile de savoir si au départ il était prévu que la nourriture devait être 100% halal et qu'il ait eu un rétropédalage pour éviter l'esclandre.

A présent, l'établissement déclare qu'1/3 des produits sont halal, ce qui est beaucoup. Les consommateurs doivent être informés par rapport à différents aspects :

- l'aspect éthique  des conditions d'abattage des animaux imposées par le rite halal, c'est-à-dire du fait qu'ils soient égorgés vivants sans étourdissement préalable ;

- l'aspect des flux financiers "tracfin islamique".