Salon du chocolat, le programme des festivités 2016

Le 22e Salon du chocolat ouvre ses portes à Paris, du 28 octobre au 1er novembre. Au programme : nouveautés, tendances et grands noms de la chocolaterie.

Les nouveautés chocolatées

Espace initiatique réservé aux enfants, expérience japonisante ou encore atelier « pain et chocolat », l'édition 2016 est placée sous le signe de la nouveauté. Le Salon du chocolat en version junior s’installe au cœur de l’événement. Au programme : ateliers d’éveil au goût, concours de pâtisserie, parcours découvertes et expériences gustatives pour petits et grands. Une nouveauté riche en sourires, en cacao et en cadeaux. Et si depuis de nombreuses années, les gastronomies japonaise et française entretiennent des liens très forts et s’essayent régulièrement à des mariages culinaires audacieux, le Salon du chocolat a décidé de célébrer cette union de saveurs avec un nouvel espace dédié au Japon : « The Japanese experience ». On y retrouvera ces alliances incroyables de sushis parfumés au cacao et de chocolats au poivre, au thé matcha, au saké ou au yuzu.

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