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Soupe de pastèque aux dès de cabillaud

Invité Vilaine

Par Invité Vilaine,
dans Cuisine

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Invité Vilaine

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Posté(e)

Alors c'est très simple

Vous videz une pastèque, vous mixez la chaire en prenant soin de retirer les pépins.

Vous prenez des petits morceaux de cabillaud que vous roulez dans la farine, vous salez, poivrez, ajouter une pointe de curry,voire de piment. Puis vous faite émerger ces boulettes dans la soupe de pastèque.

A servir dans l'écorde de pastèque, avec des petits cure dents et à tremper dans une sauce béchamel.

Servez tiède, idéal pour l'apéro.

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