problème avec mes tartes

Hier j'ai fait une recette de tarte au thon avec tomate thon et oignon et crème fraiche mélangé à des oeufs.Et comme d'habitude, la pate en dessous n'étais pas cuite(c'est une pate de magasin)J'ai bien troué la pate avant de la remplir et j'ai toujours le même problème :(

Quelqu'un poeut savoir d'ou ça vient?:blush:

tu peux faire cuire un peu la pâte seule avant, parfois c'est recommander.

Je fais aussi des tartes avec des pâtes de magasin. Je les fais d'abord précuire une dizaine de minutes après les avoir trouées de partout avec une fourchette. Quand ça commence à être doré, je sors du four et je verse le mélange dessus : au final c'est cuit et la pâte est plus dure et tient bien quand on coupe.

Ah merci pour l'astuce :)

j'essaierais la prochaine fois :)

Si tu précuis ton fond de tarte avant (et c'est ce que je fait pour part) pose sur ton fond de tarte une feuille de papier sulfurisé, avec par dessus des haricots secs, des noisettes, ou ce que tu veut pour éviter que ta pâte ne gonfle trop.

Je fais aussi des tartes avec des pâtes de magasin. Je les fais d'abord précuire une dizaine de minutes après les avoir trouées de partout avec une fourchette. Quand ça commence à être doré, je sors du four et je verse le mélange dessus : au final c'est cuit et la pâte est plus dure et tient bien quand on coupe.

Ma mere aussi. Sauf que pour éviter que sa gonfle. Elle met des cailloux ( propres ) pendant que la pâte cuit. :D

Si tu précuis ton fond de tarte avant (et c'est ce que je fait pour part) pose sur ton fond de tarte une feuille de papier sulfurisé, avec par dessus des haricots secs, des noisettes, ou ce que tu veut pour éviter que ta pâte ne gonfle trop.

Je conseille les lentilles pour cette technique, il n'y a rien de mieux :)

Quel genre de four as tu? =o

Les lentilles séchés c'est ce qu'il y a de mieux en effet à mettre par dessus la pate quand tu la précuis, sinon moi je ne précuit jamais mes pates mais par contr e j'ai un ptit four et je le met a 200° pendant 25 min et c'est bien cuit de partout...

Déjà si tu fais cuire ta pâte avec ta garniture, il ne faut pas trouer ta pâte.

Ensuite, tu peux descendre ta tarte d'un étage dans le four.

Enfin, les pâtes commerciales cuisent mal.