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Sujet Novembre 2010


puce d'eau

Messages recommandés

Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

bonjour,

c'est reparti pour 1 mois

Comme toujours chacun est libre de poster autant de photos qu'il désire , mais les photos doivent être faites maison , pas de photos piquées sur internet ... ça perdrait de son charme !!!

Essayons de standardiser le format à 800 pixels dans la plus grande dimension

J'ai pensé à un sujet accessible à toutes et tous.

Bonne chance et merci de vos participations !!!

le sujet du mois est : "au marché "

4073159268_4d76f14c6d.jpg

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Membre, Serial shooter, 58ans Posté(e)
Mr Wolfe Membre 5 564 messages
58ans‚ Serial shooter,
Posté(e)

Bonne idée, Puce !

Par contre, je suis mal... ca fait des années que je ne suis pas allé sur un marché... :yahoo: alors des photos... :rtfm:

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

ah mince alors !!

peut-être une bonne occasion pour y retourner....y'en a bien un pas loin de chez toi .... ou un étal prit en photo au cours d'un voyage...?! :yahoo:

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Invité caupine
Invités, Posté(e)
Invité caupine
Invité caupine Invités 0 message
Posté(e)

post-89436-1288633588_thumb.jpg

voilà un marché, mais il est vrai, que je ne photographie que les marchés que lorsque je suis en voyage...

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

j'ai pas réussi à ouvrir ta photo Caupine...trop long...trop grande... :yahoo:

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Invité caupine
Invités, Posté(e)
Invité caupine
Invité caupine Invités 0 message
Posté(e)

vietnam823.jpg

puce tout à l'heure, je n'arrivais plus à passer par imageshack, donc je suis passé par le forum, je te l'a remet, là j'y suis arrivée.

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Invité MrLau
Invités, Posté(e)
Invité MrLau
Invité MrLau Invités 0 message
Posté(e)

Me reste plus qu'a aller sur place photographier les divers étales :yahoo:

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Invité caupine
Invités, Posté(e)
Invité caupine
Invité caupine Invités 0 message
Posté(e)

voyageturquie116.jpg

Turquie, la capadoce...

1015709.jpg

le Pérou, dans un bled perdu...j'ai même oublié ou... :rtfm:

vietnam836.jpg

vietnam...somewhere... :yahoo:

voilà, ce sera tout pour aujourd'hui... :o°

je donne le relais à Mr Lau...

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

sympa tout ça !!

Caupine , celle de la Turquie, ce sont des maisons troglodytes que l'on voit derrière ??

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Invité caupine
Invités, Posté(e)
Invité caupine
Invité caupine Invités 0 message
Posté(e)

oui en effet s'en sont....

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Membre, Posté(e)
Bigote Membre 136 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

C'est marrant que je tombe sur cette photo, il y a quelques jours ma Grand-mère a cuisiné des choux violets comme ceux que t'as pris , et c'était une découverte . Jamais pensé que ça aurait pu exister . C'est une espèce normale?

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

Le chou-fleur orange

Riche en bétacarotène, ce chou-fleur original est doté d'un pigment naturel et d'un puissant antioxydant. Plus sucré que ses frères, il garde sa couleur à la cuisson et s'avère succulent en tartes, quiches ou veloutés.

Le chou-fleur violet

Riche en tanins, il se savoure cru, agrémenté d'un filet d'huile d'olive ou cuit. Très décoratif, il se marie avec une viande ou une volaille.

Des choux-fleurs de toutes les couleurs ont fait leur apparition récemment sur les marchés.

Prince de Bretagne a ainsi lancé des choux-fleurs verts, oranges et violets. Riche en bétacarotène et plus sucré que son cousin traditionnel, le chou-fleur orange est doté d'un pigment naturel et d'un puissant antioxydant. Le chou-fleur violet est quant à lui riche en tanins.

Il existe aussi des aubergines blanches, des courgettes jaunes ou des tomates noires. A quand les carottes bleu schtroumpf et les navets roses fluo ?

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Membre, Posté(e)
Bigote Membre 136 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)
Le chou-fleur orange

Riche en bétacarotène, ce chou-fleur original est doté d'un pigment naturel et d'un puissant antioxydant. Plus sucré que ses frères, il garde sa couleur à la cuisson et s'avère succulent en tartes, quiches ou veloutés.

Le chou-fleur violet

Riche en tanins, il se savoure cru, agrémenté d'un filet d'huile d'olive ou cuit. Très décoratif, il se marie avec une viande ou une volaille.

Des choux-fleurs de toutes les couleurs ont fait leur apparition récemment sur les marchés.

Prince de Bretagne a ainsi lancé des choux-fleurs verts, oranges et violets. Riche en bétacarotène et plus sucré que son cousin traditionnel, et d'un puissant antioxydant. Le chou-fleur violet est quant à lui riche en tanins.

Il existe aussi des aubergines blanches, des courgettes jaunes ou des tomates noires.

:yahoo: J'me coucherais moins bête .

Donc les choux de toutes les couleurs n'éxistaient pas avant c'est ça?

le chou-fleur orange est doté d'un pigment naturel
A quand les carottes bleu schtroumpf et les navets roses fluo ?

Je sais que les maïs ont quant à eux plusieurs espèces de différentes couleurs sans intervention de d'lhomme .

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

Le chou-fleur est une inflorescence (ou tout simplement une fleur) de couleur blanche, à peine teintée de beige. Il ne contient que peu de pigments : essentiellement quelques flavones, de couleur jaune très pâle. Mais comme beaucoup de fleurs, il renferme des ¿précurseurs de pigments¿, notamment d'anthocyanes (des pigments violets, pourpres ou bleus).

Sous l'effet de divers facteurs (chauffage, lumière, traces de métaux...), il arrive que des colorations inattendues apparaissent dans le chou-fleur.

Ainsi, dans un milieu alcalin (eau calcaire, par exemple), les flavones peuvent prendre une teinte jaune plus ou moins marquée.

pour info: (et ensuite j'arrête là ou alors on ouvre un post BIO :yahoo:)

On a isolé dans le chou-fleur, comme dans les choux en général, des substances azotées complexes appelées ¿indoles¿. Elles ont un effet protecteur reconnu vis-à-vis de l'apparition de certains cancers. Les fibres et la vitamine C, présentes dans le chou-fleur à des taux élevés, sont aussi des substances dotées de propriétés ¿anti-cancer¿. Tout ceci contribue à faire du chou-fleur un aliment utile à prévoir dans l'alimentation, dans un but de prévention des lésions cancéreuses.

Ne boudons plus les choux...!!

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

les marchés de l'éle Maurice

3960193332_01edd3114e.jpg

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Membre, Posté(e)
Bigote Membre 136 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

:rtfm: Merci pour l'explication

Pour ma part je n'aime pas du tout la saveur du choux :yahoo:

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Invité MrLau
Invités, Posté(e)
Invité MrLau
Invité MrLau Invités 0 message
Posté(e)

Bonjour,

Ben avec Dijon je suis pas gaté ... le marché est pas terrible ... vais pas avoir de facilités sur ce coup là :yahoo:

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Membre, 59ans Posté(e)
puce d'eau Membre 4 444 messages
Mentor‚ 59ans‚
Posté(e)

t'en a peut-être au moins un qui vend des pots de moutarde ... :yahoo:

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Invité MrLau
Invités, Posté(e)
Invité MrLau
Invité MrLau Invités 0 message
Posté(e)

Oui doit y avoir ça :yahoo:

Mais disons que sur Dijon même le marché est vraiment pas terrible coté "esthétique" ...

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