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Quelle huile végétale est meilleure pour votre santé ?


Invité 1107tang

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Invité 1107tang
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Quelle huile végétale est meilleure pour votre santé ?

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Entre l'huile d'olive, de colza ou encore l'huile de noix, laquelle a les meilleurs bienfaits sur votre santé ? On fait le point.

Les vertus de l'huile d'olive

Au c¿ur du fameux régime méditerranéen , l'huile d'olive est reconnue pour ses effets positifs sur la santé. En effet, les méditerranéens ont une plus longue espérance de vie que les autres populations. Riche en polyphénols, l'huile d'olive contribue selon le Dr Michel de Lorgeril, cardiologue et auteur de "Le pouvoir des oméga-3" à diminuer le risque de développer : "des cancers, des maladies neurologiques dégénératives, les maladies cardio-vasculaires et les maladies inflammatoires".

Les vertus de l'huile de colza

Très riche en oméga-3, l'huile de colza contient à peu près les même types d'acides gras que l'huile d'olive. Selon la revue médicale anglaise "The Lancet", un régime enrichi notamment en acide alpha-linolénique (le principal oméga-3 présent dans l'huile de colza) "réduirait de 62% le nombre d'accidents cardiaques et de 50% le nombre d'infarctus du myocarde".

Que penser des autres huiles ?

Beaucoup de rumeurs circulent sur les prétendus bienfaits de l'huile de noix ou de l'huile de pépins de raisins, censées faire baisser alternativement le diabète et le cholestérol. Pourtant, pour le Dr Michel de Lorgeril, cardiologue, les effets bénéfiques pour la santé de ces huiles ne sont pas prouvés. "Pour montrer les bienfaits de tel ou tel aliment, il faut étudier le régime alimentaire des populations qui vivent le plus longtemps c'est-à-dire les Japonais et les méditerranéens. En l'occurrence, eux, ne consomment que de l'huile d'olive et de l'huile de colza voire un peu d'huile de soja ". 

A retenir : Les huiles de pépins de raisin, de mais ou encore de tournesol sont riches en oméga-6. Or, il a été montré que consommer ces acides gras en grande quantité est fortement déconseillé.

Quant à l'huile de soja par exemple, le Dr Michel de Lorgeril explique : "elle contient des oméga-3 mais ils sont mal absorbés et aussi des polyphénols. Elle n'est pas si mal¿ mais toujours moins bien que l'huile d'olive ou de colza".

Les huiles ne suffisent pas

Evidemment, la consommation seule de ces huiles ne suffit pas à éviter certaines maladies. Elle fait partie d'une alliance entre un mode de vie favorable et des habitudes alimentaires saines. Michel de Lorgeril conseille, par exemple, "d'adopter le régime alimentaire méditerranéen, plus facile à adapter pour les Français". En outre, mangez souvent du poisson, cuisinez des légumes et fruits frais, évitez de fumer,¿

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Membre, 58ans Posté(e)
catdu84 Membre 392 messages
Baby Forumeur‚ 58ans‚
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OK!pour l'huile d'olive,étant "tombée dedans" depuis toujour :rtfm: s!Mais lhuile de colza et l'huile de soja ne sont pas(ou si peu!)consommées dans le sud -est!Peut être dans les autres pays méditerranéens,et le Japon :o° !On fait tout avec l'huile d'olive,même cuite(ça,c'est peut-être moins bien :yahoo: )

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Membre, Posté(e)
ALEDINE Membre 104 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

L'idéal est de consommer un mélange de différentes huiles. Ainsi, tu profites des bienfaits de chacune. Seule l'huile de palme est déconseillées.

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Invité sfc
Invités, Posté(e)
Invité sfc
Invité sfc Invités 0 message
Posté(e)

l(huile de cannabis c'est bon aussi :rtfm: , bon je sort --> []

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Membre, 69ans Posté(e)
radin38460 Membre 77 messages
Baby Forumeur‚ 69ans‚
Posté(e)

Bonjour,

Je pense qu'il faudrait consommer plusieurs huiles; mais j'ai tendance à penser

que l'huile d'olive est la meilleure.

C'est bien elle qui est mise en avant dans les régimes de type méditérannéens.

Genre régime Crétois.

A bientôt,

Christian

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