L'agar-agar

Bonjour,

Il y a pas longtemps je me suis acheter un livre de recettes japonaise et on me demande d'avoir de l'Agar-agar. Pourriez-vous me dire ou je peu en trouver à Lyon.

Je suis pas sûre qu'ils aient de l'agar agar mais il y a une boutique asiatique rue d'Algérie, entre les Terreaux et la Saône. Autrement à Guillotière, rue de Marseille ?

Sinon magasins bio ; grande rue de la X-Rousse, rue Victor Hugo... Mais je sais pas s'ils vendent de l'agar-agar sous la forme adéquate.

Merci beaucoup

Enfin, c'est que des pistes, bien sûr... Tout ça reste à vérifier ! Nouveau/elle à Lyon ?

Sinon dans les Matsuri tu trouves pas mal de produits aussi. Il y en a un près de l'église Saint Nizier, sur la presqu'île, et un autre dans le sixième arrondissement.

ok j'irais voir demain merci

Je confirme dans les magasins bio au rayon flans ou algues.

Rectification : j'en ai acheté il y a deux jours en sachet, au rayon préparation de dessert (flan, sucre vanillé...) de Leclerc.

Tu peux en trouver relativement partout de nos jours mais là où tu es sûr de ne pas te tromper c'est dans les épiceries asiatique. Personnellement je l'utilise depuis des années car contrairement aux feuilles de gélatine, c'est un produit naturel, une algue qui possède des vertus sanitaires.

Bonne préparation culinaire!!

bonjour, je conseille l'agar agar en poudre comme substitut de gélatine :) naturel et bio!

bonjour, je conseille l'agar agar en poudre comme substitut de gélatine :) naturel et bio!