Tout sur la nutrition du cycliste

Barres céréales maison :blush:

* Flocons d'avoines nature sans sucre ajouté.

* Miel liquide.

* Eau + Fructose.

Un bol de flocons d'avoines (150 g) à mélanger avec du miel (75 g) et une ou deux cuillère à soupe d'eau (15g).

Faites des petites barres avec le mélange obtenu. Placez les sur une plaque de four avec du papier anti adhésif.

Mettez cela au four à 150° pendant 15 - 20 minutes et les flocons auront absorbés le miel ce qui donnera de jolies portions de barres énergétiques à 350 kcal.

Mélange explosifs de sucre simple et amidon d'avoine. Sous cette forme simple cela se conserve très longtemps (15 jours dans un endroit frais et sec à l'abris de lumière).

Pour obtenir un mélange à index glycémique plus bas remplacer le miel par de l'eau et du fructose et ajouter du parfum vanille ou autre.

Ces barres sont nutritionnellement de qualité : 340 kcal environ, peu de graisses, beaucoup de glucides complexes et simple, 7% de protéines végétales, des fibres, des minéraux, magnésium, fer, zinc, vitamines du groupe B....

A utilisez en course, pour vos entrainements...

Quant on a un coup de pompe c'est l'idéal

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Overtsim vend ses gatosports à 9 à 10 €. Et bien moi je vous propose de les fabriquer facilement pour 2€ à partir des ingrédients dans le commerces :

200 g de farines complètes T80 (ou semi complètes)

100 g de sucre complet brun ou 100 g de miel.

100 g de fructose ou de sucre normal

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 sachet de sucre vanillé, ou de la fleur d'oranger ou du chocolat en poudre sans sucre et dégraisser Van Houten ou tout autres arômes selon vos gouts.

Pour le rendre plus moelleux ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, ou d'isio 4 ou de colza

Mélanger le tout avec 200 ml d'eau.

Mettez le tout dans un plat rond comme pour les gatosports, faites cuire 35' à 175 200 °. Et voilà, c'est prêt.

Vous obtiendrez ainsi un gâteau aux mêmes propriétés digestives et glycémiques que les gatosports.

Source velo2max

une autre recette:

Ingrédients :

- 300g de farine complète ou de châtaignes

- 150g de sucre ou 100g de fructose

- 150g de flocon d'avoine mouliné

- 2c à soupe de poudre d’amandes

- 2c à soupe de poudre de noisettes

- 1 sachet de levure chimique

- ſ paquet (petit) d’abricots secs moulinés

- ſ paquet (petit) de raisins secs moulinés

- ſ litre de lait de soja arôme vanille (vendu en grande surface)

Mélanger le tout, beurrer le moule (20cm de rayon) et haut de (3 à 4 cm) et cuire à four chaud (th 6- 200C°) pendant 45 minutes. Servir froid.

Coupez le gâteau en 4 parts égales. Cette recette permet de faire 4 repas et peut être consommé jusqu'à 2h avant un effort long et peu intense. Réduisez les parts de moitié en vue d’exercice intense pour un même délai de digestion.

Emballez sous vide, c’est pesé !! Vous devez vous déplacer sur un long trajet et vous n’êtes pas sur de trouver un four adéquat sur place et vous souhaitez utiliser ce gâteau pour plusieurs repas emballez le dans du papier alu il est consommable 2 à 3 jours après sa confection.

Il me faut les gouter... parce que les GATOSPORT, j'aime tellement ça...

Quand je fais des grosse séances de vélo, j'en prends, mais aussi quand je pratique mon autre loisir...