PCE : Tracabilité de la Chaine frigorifique


Qaelarne Membre 1 message
Baby Forumeur‚
Posté(e)

Bonjour, je suis élève ingénieur en troisième année à CPE Lyon (Chimie Physique Electronique), durant notre cursus nous avons un module intitulé : PCE (Projet de Création d'Entreprise). Comme indiqué il s'agit de monter un projet de création d'entreprise par groupe de 6 élèves. Nous devons donc trouver une idée, réaliser une étude de marcher et monter "fictivement" notre entreprise. Certaines bonnes idées se sont vu ensuite reprise par des partenaires financiers.

Je suis donc aujourd'hui parmis vous, pour vous proposer un SONDAGE dans le cadre de notre étude de marché, en parallèle avec un sondage réalisé dans les rues de LYON.

Nous avons décidé de "lutter" contre la rupture de la chaine de froid, en dotant chaque produit surgelé d'un indicateur (secret professionnel ^^) permettant de vérifier si cette chaine a bien été respecté.

Pour ceux qui ne savent pas se qu'est la chaine de froid.

Définission wikipédia :

"En cas de rupture de la chaîne du froid, les aliments dégèlent, puis regèlent. Leur consommation peut alors entrainer une intoxication alimentaire dont les effets varient selon la fragilité de l'individu, pouvant être de la diarrhée, de la fièvre... Des indicateurs temps/température valident la bonne tenue en température dans les conteneurs isotherme."

Voici donc le fameux sondage (12 questions qui vous prendra moins de 5 min) :

Rq : Les quatres permières questions peuvent vous sembler indiscrètes, il s'agit seulement de savoir quelle s catégories de personnes sont intéréssées par notre produit.

1. SEXE : H. F.

2. AGE :

3. SITUATION PROFESSIONNELLE :

4. NBRE DE PERSONNE DANS LA FAMILLE :

5. ACHETEZ VOUS SOUVENT DES PRODUITS SURGELES ? O. N.

6. OU ACHETEZ VOUS CES PRODUITS ?

Grde distribution

Distributeurs spécialisés

Autres

7. ETES VOUS AU COURANT DE L'IMPORTANCE DU RESPECT DE LA CHAINE DE FROID DANS LA QUALITE DES PRODUITS QUE VOUS ACHETEZ ? O. N.

8. ETES VOUS CONSCIENTS DE LA POSSIBLE COUPURE DE CETTE CHAINE ? O. N.

9. PORTEZ VOUS UNE IMPORTANCE QUELCONQUE AU RESPECT DE CETTE CHAINE ?

O. N.

10. ETES VOUS SATIFAIT DE LA TRACABILITE DE CETTE CHAINE ?

O. N.

11. SERIEZ VOUS INTERESSES PAR UN TEMOIN VISUEL DU RESPECT DE CETTE CHAINE, LORS DE L'ACHAT D'UN PRODUIT SURGELE ?

O. N.

12. SI OUI ACCEPTERIEZ VOUS QUE LE PRIX DE VOS ALIMENTS EQUIPES DE CE PRODUIT SOIT AUGMENTE ?

O. N.

Merci beaucoup à tous ceux qui prendront le temps de répondre à ce questionnaire. Je suis à votre disposition pour toutes questions ou remarques.

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Bobinet Membre 1 message
Baby Forumeur‚
Posté(e)

1. SEXE : H.

2. AGE : 20

3. SITUATION PROFESSIONNELLE : étudiant

4. NBRE DE PERSONNE DANS LA FAMILLE : 7

5. ACHETEZ VOUS SOUVENT DES PRODUITS SURGELES ? O

6. OU ACHETEZ VOUS CES PRODUITS ?

Grde distribution (carrefour, leclerc...)

7. ETES VOUS AU COURANT DE L'IMPORTANCE DU RESPECT DE LA CHAINE DE FROID DANS LA QUALITE DES PRODUITS QUE VOUS ACHETEZ ? Oui

8. ETES VOUS CONSCIENTS DE LA POSSIBLE COUPURE DE CETTE CHAINE ? Oui.

9. PORTEZ VOUS UNE IMPORTANCE QUELCONQUE AU RESPECT DE CETTE CHAINE ?

Oui

10. ETES VOUS SATIFAIT DE LA TRACABILITE DE CETTE CHAINE ?

Non

11. SERIEZ VOUS INTERESSES PAR UN TEMOIN VISUEL DU RESPECT DE CETTE CHAINE, LORS DE L'ACHAT D'UN PRODUIT SURGELE ?

Oui

12. SI OUI ACCEPTERIEZ VOUS QUE LE PRIX DE VOS ALIMENTS EQUIPES DE CE PRODUIT SOIT AUGMENTE ?

Il faudrait que cela soit vraiment insensible (budget d'étudiant oblige^^)

Ravi de t'avoir aidé

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puce d'eau Membre 2 971 messages
Forumeur alchimiste‚ 52ans
Posté(e)

1. SEXE : F.

2. AGE : 43

3. SITUATION PROFESSIONNELLE : employée

4. NBRE DE PERSONNE DANS LA FAMILLE : 1

5. ACHETEZ VOUS SOUVENT DES PRODUITS SURGELES ? O.

6. OU ACHETEZ VOUS CES PRODUITS ?

Distributeurs spécialisés: Picard

7. ETES VOUS AU COURANT DE L'IMPORTANCE DU RESPECT DE LA CHAINE DE FROID DANS LA QUALITE DES PRODUITS QUE VOUS ACHETEZ ? O.

8. ETES VOUS CONSCIENTS DE LA POSSIBLE COUPURE DE CETTE CHAINE ? O.

9. PORTEZ VOUS UNE IMPORTANCE QUELCONQUE AU RESPECT DE CETTE CHAINE ?

O.

10. ETES VOUS SATIFAIT DE LA TRACABILITE DE CETTE CHAINE ?

O.

11. SERIEZ VOUS INTERESSES PAR UN TEMOIN VISUEL DU RESPECT DE CETTE CHAINE, LORS DE L'ACHAT D'UN PRODUIT SURGELE ?

O.

12. SI OUI ACCEPTERIEZ VOUS QUE LE PRIX DE VOS ALIMENTS EQUIPES DE CE PRODUIT SOIT AUGMENTE ?

O. à condition que cela n'influe pas trop sur le prix du produit

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