La courge gratinée façon exotique

juana Membre 1 211 messages
Forumeur alchimiste‚ 108ans
Posté(e)
Bonjour a tous je vois que la cucurbitacée vous plait :snif:

Je repondrait a magya qui si elle veut pour faire une courge farci

doit enlever le haut de la courge (comme un chapeau) la vider, ensuite soit au four vapeur ou dans l'eau bouillante salée

la farcir avec viande hachée sauce tomate et fourme d'Ambert par exemple et la finir au four

bon appetit ;)

A un point , tu n'as pas idée ! :o

Sinon pour la recette ( je me permets une incursion ) original de mettre de la fourme d'Ambert. merci pour l'idée :o

Pour reonnaître une bonne courge, il faut l'écouter, tout simplement. Mine de rien, une courge ça en dit beaucoup. Souvent lorsqu'elle parle elle n'est pas crue d'ailleurs, mais cuite.

Tu peux la tâter aussi, notamment sur les aires d'autoroutes où les courges et courgeons abondent. :snif:

Il vaut mieux utiliser une grosse courge, ce sont celles qui sont le plus faciles à faire revenir.

Sinon il y a des courges chaudes, et d'autres plutôt froides (mais on peut les chauffer quand même).

Juana, ce n'est pas parce qu'on est une courge qu'on n'est pas respectable. ;) (hein Théia ? :snif: ayeuuuh pas la têteuuuuh :o )

je n'ai pas prétendu le contraire !

Interférences dans le double sens ... ;)

:o Double sens ? Où ça ?? :coeur:;)

;):snif:

je m'autocensure de toute suite possible :snif:;)

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)

Celle-ci est magnifique :snif:

800px-Courgette.jpg

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

waouuu ! chez moi on dirait "t'a pécho une seugro" ! :snif:

mais... tu es hors sujet sur ton propre topic Guillom, c'est pas une courge mais une courgette :snif:

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)
waouuu ! chez moi on dirait "t'a pécho une seugro" ! :o

mais... tu es hors sujet sur ton propre topic Guillom, c'est pas une courge mais une courgette :snif:

Et alors c'est mon topic ou non ? :snif:

J'en fais ce que je veux... et apparement vous aussi ;)

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

ah ? ;) pourquoi tu dis ça ? Tout le monde ici est très sérieux :snif: on expérimente ta recette, on partage nos expériences et nos goûts pour les courges...

On s'est dit que tu maîtrisais pas trop la courge que t'avais peut-être besoin de nos conseils ! :o;)

Mais bon...puisque c'est comme ça, je pars m'instruire sur le topic sur les cruches :snif: (j'connais pas trop :o )

Modifié par Théia

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)

Non mais restez :snif:

Je vous en prie :snif:

Je pensais rajouter un peu de persillade ... qu'en pensez vous ? ;)

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

ok, moi je reste :snif:

va donc chercher la persillade :snif:

tu m'apportes un café aussi :o avec un croissant ;)

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Invité guillom
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Posté(e)
ok, moi je reste :snif:

va donc chercher la persillade :snif:

tu m'apportes un café aussi :o avec un croissant ;)

:o

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)
:o

et avec le sourire aussi steplait :snif:

:o

euh ... on n'est plus que deux là :o . Ca manque d'ambiance :coeur:

aloooors les gens !! ;) venez cuisiner guillom ;)

Remarque, 5 pages sur une courge, joli score ! :snif:

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)
;)

et avec le sourire aussi steplait :snif:

:snif:

euh ... on n'est plus que deux là :o . Ca manque d'ambiance :snif:

aloooors les gens !! ;) venez cuisiner guillom :o

Remarque, 5 pages sur une courge, joli score ! :snif:

C'est ce que je me disais... même bibi fait pas mieux :coeur:

Que veux tu , faut savoir viser le bon public :o

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magya Membre 10 951 messages
Forumeur alchimiste‚ 42ans
Posté(e)
euh ... on n'est plus que deux là :o . Ca manque d'ambiance :snif:

Vous vous en sortez très bien je trouve...Joli duo pour cours culinaires, un peu comme Maïté et Micheline par exemple... :snif: (ben quoi, le sujet c'est bien la courge, non? ;) )

aloooors les gens !! ;) venez cuisiner guillom :o

Je crains que cela ne soit pure perte de temps, je le soupçonne d'être coriace et indigeste... :snif:

Mais je peux me tromper! :o

:coeur:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)
Vous vous en sortez très bien je trouve...Joli duo pour cours culinaires, un peu comme Maïté et Micheline par exemple... :snif: (ben quoi, le sujet c'est bien la courge, non? ;) )

:snif::o

ah mais c'est pas un compliment ça :o !

pffff ;)

(je saute des lignes pour atteindre les 15 pages :o )

(mais en réalité j'ai plus rien à dire :o )

(pas grave, ça change peu de l'habitude finalement :snif: )

(si ! je pourrais dire que la courge, la vraie :snif: , me donne envie de vomir dans la réalité ;) )

(mais bon, tout le monde s'en fout ! ;) )

(moi aussi d'ailleurs :coeur: )

Guillom ! un p'tit topic sur le Rahan ;) ... le Hareng, ça me plairait bien :snif:

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magya Membre 10 951 messages
Forumeur alchimiste‚ 42ans
Posté(e)
Guillom ! un p'tit topic sur le Rahan ;) ... le Hareng, ça me plairait bien :o

Ah non, non, non!!

Là, je proteste! :snif: (en silence, mais je proteste! :o )

Si guillom se lance dans les recettes de poissons, on a pas fini d'en baver et pas parce que cela aura l'air appétissant! ;)

Moi, j'aime bien la courge! :snif: Et je veux bien des variantes de cette délicieuse recette! :o

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Invité MoUtOnCaNaRd
Invité MoUtOnCaNaRd Invités 0 message
Posté(e)

j'ai laissé deux ou trois poste ici...et la violette dit que je suis agressive....

olala...elle m'a dans le colimateur celle là...

et oui elle me fait ch :snif: ...oh bah zut j'ai été agressive....

ET puis quoi ENCORE.????

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)
j'ai laissé deux ou trois poste ici...et la violette dit que je suis agressive....

olala...elle m'a dans le colimateur celle là...

et oui elle me fait ch :snif: ...oh bah zut j'ai été agressive....

ET puis quoi ENCORE.????

Vous allez pas vous battre pour une courgette ;)

Aaaah non tu vas pas ch :snif: dans mon potager :o

Je crois pas qu'elle t'ait dans le colimateur... tu sais elle doit pas avoir que toi à gérer ... :o;):o

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)

Moi j'aime bien cuisiner la courge mais pas trop longtemps, elle est vite dépassée et c'est pas drole! :snif:

... Par contre au niveau poisson... :snif:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)
j'ai laissé deux ou trois poste ici...et la violette dit que je suis agressive....

olala...elle m'a dans le colimateur celle là...

et oui elle me fait ch :snif: ...oh bah zut j'ai été agressive....

ET puis quoi ENCORE.????

:snif: et j'ai râté ça ?

Il y avait du mouvement, de l'ambiance, de la vie sur ce topic de courges et je n'ai rien vu ?!! ;)

qui veut bien faire un résumé ? :o

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)

Ben alors :coeur: y'a Magya et Théia qui discutaient culinaire, ;) Chapacha avait disparu une courgette à la main, et Guillom passait de temps en temps dire une :snif: , et Moutoncanard qui était passée tout au début, avant que le navire ne coule :snif: , est revenue dire qu'elle :o s'embrouillait grave avec Violette, puis elle est partie aussi sec en claquant la porte :o , :o d'où stupéfaction générale, émoi, questionnements, puis le calme est revenu au pays des courges :snif:

Puis Théia est revenue............... ;):snif:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

:snif::snif:

excellent le résumé !

Chapacha tu es et resteras toujours ma jolie 'tite courge préférée ;):o

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
Posté(e)

Ca s'en va et ça revient.... :snif:

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