Quelqu'un aurait-il fait un bts hotellerie restauration


cuicui85 Membre 35 messages
Forumeur balbutiant‚ 29ans
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Bonjour je suis en 2ème année de bts hotellerie restauration et j'aurais aimer avoir des conseilles pour mon rapport de stage. Surtout sur ma problématique qui est : Comment combler les périodes creuses?

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cuicui85 Membre 35 messages
Forumeur balbutiant‚ 29ans
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Leiru Membre 1 659 messages
Forumeur alchimiste‚ 35ans
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Salut , je répond un peu tard ... :snif:

Sinon je pense que pour ta problématique :

Il y a les offres , les promotions , car pour un hôtel par exemple de 10 chambres ... C'est plus rentable d'avoir 10 chambres pleine a 10¿ la nuit que 9 chambre pleine a 11¿ la nuit ... Bien que ca demandera un peu plus de personnel ... même si c'est un ptit écart ...

Bien sur j'ai fais avec de petits chiffres ? C'est plus parlant avec les vrais chiffres ...

J'ai pas envi d'appronfondire plus , car pour moi la vrai problématique dans la restauration c'est les salaires ! d'ailleur je me suis pas manqué de le dire au jury lors de mon exam !

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