Quelqu'un aurait-il fait un bts hotellerie restauration

Bonjour je suis en 2ème année de bts hotellerie restauration et j'aurais aimer avoir des conseilles pour mon rapport de stage. Surtout sur ma problématique qui est : Comment combler les périodes creuses?

Salut,

y a un forum spécialisé pour le bts hotellerie restauration?... TCHOUSS

ok merci

Salut , je répond un peu tard ...

Sinon je pense que pour ta problématique :

Il y a les offres , les promotions , car pour un hôtel par exemple de 10 chambres ... C'est plus rentable d'avoir 10 chambres pleine a 10¿ la nuit que 9 chambre pleine a 11¿ la nuit ... Bien que ca demandera un peu plus de personnel ... même si c'est un ptit écart ...

Bien sur j'ai fais avec de petits chiffres ? C'est plus parlant avec les vrais chiffres ...

J'ai pas envi d'appronfondire plus , car pour moi la vrai problématique dans la restauration c'est les salaires ! d'ailleur je me suis pas manqué de le dire au jury lors de mon exam !