Alors, ce soir...des pommes de terre coupées en fines lamelles, dressées dans un plat à gratin aillé et beurré. Avec au milieu des oignons préalablement émincés et dorés, mélangés avec des petits dés de poitrine fumée, que j'ai fait suer avant. Une dernière couche de pommes de terre (sans oublier le sel à chaque niveau). Sur le dessus j'ai coupé un fromage Mont D'or dans l'épaisseur, que j'ai ensuite disposé sur sur ma préparation, avec deux gousses d'ail planté dedans et parsemé d'un peu de piment d'Espelette. J'ai arrosé le tout d'un bourgogne aligoté...
J'ai enfourné à 200 ° (départ à froid) ...J'attends.