CmoiC

Bon faut vraiment que je m'occupe de trouver une crèperie Bonjour à tous Ah oui au fait ... on aura peut être un invité non forumeur le soir au resto :smile2:

Le boulanger de mon village quand j'étais gosse faisait à Noël des petits fours aux amandes. Vendus une vraie fortune... ma maman qui a l'époque n'avait qu'un maigre salaire pour élever ses trois filles, nous offrait toujours une petite plaque de ces délices sucrés. il y a quelques années, un gentil patissier m'a donné sa recette, simplissime et délicieuse, un retour en arrière... un vrai petit bonheur rien que de les faire, que dire pour les manger :p Je vous la confie en comptant sur vous pour l'expérimenter un de ces dimanches matins où la nostalgie vous prend et où vous aussi vous voulez faire plaisir à votre petite famille Dans un saladier on mélange 125 g d'amandes en poudre (n'en ayant pas là j'ai improvisé avec des amandes entières que j'ai réduites en poudre). Puis 100 g de sucre sont ajoutés. Deux blancs d'oeufs... et on mélange doucement, les blancs ne doivent surtout pas être brusqués. Quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Et le tour est joué ! Il suffit ensuite de verser cette préparation dans une poche à douille (ou de faire des petits tas à la petite cuillère si vous n'en avez pas). De faire des petits tas sur une plaque à patisserie. Le secret est ensuite de les ''faire crouter''. Explication : pour que la pâte ne s'étale pas à la cuisson, il faut laisser les petits fours se déssécher à l'air libre pendant une ou deux heures, avant de les faire cuire. Cette étape est vraiment indispensable, tant pour la forme que pour la texture. Pour cette fois ci j'avais doublé la dose, connaissant mes loustics, si je veux en manger ... Un petit quart d'heure à 180° et voici le résultat Pour les plus gourmands, on peut bien sur ajouter un fruit confit sur le gateau. En variant les couleurs pour encore plus de plaisir des yeux ... Bon app' :)

Nana pas stressée :smile2: Bon je vais nous trouver une créperie dans Bouffay

Bonjour Yoann J'vais commencer à stresser moi :smile2: J'espère que tout le monde pourra venir et qu'il fera beau !

Ce soir nous avons des invités, alors on élabore un peu pour l'apéro : foccacia au thon, mini brochettes tomates cerises et fromage, toasts à la truite fumée, mini quiche et mini pizzas (si je me dépèche de les sortir du congel ) Ensuite : brochettes de boeuf et brochettes de dinde marinées citron/menthe avec salade verte et jardinière de légumes (bon et frites pour les gosses :smile2: ) Pour terminer : glace au mascarpone, noisette et pralin avec une crème anglaise et des petits palmiers au sucre Voilà c'est tout !

Pardon pour le H yoann :smile2: Et bisous à vous tous Donc on rajoute Milye et Ysiss peut être. Ce qui nous fait une douzaine de personnes à peu près... dois je réserver un resto pour le soir ?

Alors on résume ont confirmés : Yohann Lulu Nana Mopral Adénora Ninoche Javab Nephalion + moi forcément Bonne journée à tous :smile2:

Non d'ailleurs j'appelle les confirmations en MP avec numéros de portable si vous le voulez bien :smile2:

Des croques monsieurs Et des yaourts maison à la confiture Rien envie de faire d'autre :smile2:

Ah bah on sait jamais avec les bretons Un bonjour à tous en passant ici

Allez allez on se prépare ! :smile2: C'est bientôt ! Fata, pas de souci il y en aura surement d'autres

Oui oui oui super pressée Bonne soirée à tous les ouestiens (et aux autres aussi) :smile2:

Un jean et un pull noir Tenue cool d'un dimanche cocooning :smile2:

Bon dimanche Yohann et à tout le monde :smile2:

Contente que tu aies trouvé un job Yohann ... :smile2: Sur ce ... bonne soirée

Tu gagnes ... notre reconnaissance éternelle :smile2:

Dommage Daml, si tu changes d'adresse, n'hésite pas :smile2: Vas y Yohann tu es désigner compteur officiel de cette rencontre

3 semaines :smile2: Vais commencer le compte à rebourg

Euh en photo seulement hein Désolée j'ai l'esprit mal tourné ce soir Cool Java on sera ravis de te voir ou revoir :smile2:

M'en fous j'aime po les photos :smile2: Ca approche, j'ai hate moi maintenant !

Dommage Violette :smile2: Une prochaine fois à Rennes alors ?