bon Enfin depuis des semaines ( samedi exactement )
Apres des menaces proféré sur le forum, sur le tchat et sur mon profil
Quelques acharnéEs ont voulut me faire "cracher le morceau "
en divulguant par avance la recette
Je tiens a dire a tout ceux qui me liront que j n'ai pas ceder, meme devant les avances de certains :bravo:
et le chantage de certaines :bravo:
Ils se reconnaitront toutes et tous
Alors je crois que je vais apporter ma pierre a la gastronomie francaise en vous devoilant MA recette de mousse au nutella
Elle est somme toute tres facile a faire:
La mousse au nutella
Je met pas la quantité de personne ca depend trop des gens ( GOURMANDES )
Juste pour info a raison de 3 grosses cuilleres par personne je fais une quarantaine de personnes avec cette recette
Ingredients: pour 40 personnes, pour 4 personnes
750 gr de nutella ( 1 pot c'est plus facile ) 75 gr
700 ml de sirop ( autant de sucre que d'eau ) 70 ml
1 l de creme fraiche liquide ( tres froide ) 100 ml
200 gr de sucre glace 20 gr
8 feuilles de gelatine pour qu'elle tienne et reste tres mousseuse 1 f
Mis en oeuvre:
Faire tremper les feuille de gelatine dans l'eau froide
Prenez 700ml d'eau et 700 gr de sucre semoule, faire chauffer les 2 en remuant de temps en temps lorsuqe le sirop bout attendre 1 min et refroidir
Faire chauffer le nutella au micro-onde ( enlever bien l'opercule en metal d'abord, penser bien au bord ) environ 2 min au max
cette operation sert juste a enlever le plus de nutella du pot
Il est deconseiller de manger la moitier du pot avant de faire la recette
Melanger le sirop froid et le nutella, fouetter energiquement
Fouetter la creme avec le sucre glace mais pas trop ( je m'explique ), il faut qu'elle soit nappante comme une sauce mais pas trop monté comme une chantilly
Ensuite faire fondre la gelatine egouttée a feu doux, une fois fondu la maintenir liquide
Melanger le nutella et le sirop avec la creme pour que le melange soit homogene
:snif: Maintenant c'est delicat
Il faut mettre la gelatine et tout de suite remuer tres energiquement et de façon homogene
Laisser reposer de 2 a 4h selon les impatiences de chacun
Voila la mousse au nutella est faite alors vous etes decu vous etes contents ????
Je voudrais juste avoir des retours si vous la faites ( des photos aussi par exemple )
Bisous a toutes celles que j'ai embeter et mes sentiments les meilleurs egalement :bravo: