ASKI

La meilleure teurgoule du monde ... si si, je vous assure! Tout d'abord, pour ceux qui ne connaîtraient pas, la teurgoule (ou torgoule) c'est une spécialité normande. C'est une sorte de riz au lait (mais en bien meilleur) à la cannelle, cuit très longtemps au four. On en trouve beaucoup de recettes différentes, avec de plus ou moins grosses quantités de riz, de sucre, un temps de cuisson plus ou moins long... etc Ma mère est normande et elle a beaucoup d'amis là-bas, ce qui fait que j'ai souvent mangé ce dessert lorsque j'étais plus jeune. A l'époque, je détestais ça... toutes celles que j'ai goûtées étaient en fait trop sèches et bourratives parce qu'elles contenaient trop de riz et n'étaient pas cuites assez longtemps. Voici donc la recette qui a fait dire à mon père: "je te félicite, c'est vraiment la meilleure que j'ai jamais mangée"... j'étais toute fière C'est tout simple: Les proportions: 55g de riz rond (impérativement), entre 70 et 100g de sucre (j'en mets environ 80), quelques cuillères à café de cannelle en poudre pour 1litre de lait entier. Le mieux, si vous pouvez, est d'utiliser du lait frais plutôt que le lait pasteurisé de supermarché, c'est bien meilleur! Généralement, j'en fais 3 litres. Mettre au fond d'un plat à teurgoule le riz, le sucre et la cannelle. Faire chauffer le lait et le verser sur le reste. Faire cuire 7heures à 145°, mode cuisson traditionnelle. En fait, le mieux c'est de démarrer la cuisson le soir, programmer 7heures de cuisson et la sortir du four le lendemain matin. Comme ça, elle reste plus longtemps dans un four encore chaud et ça ne peut être que mieux... Une peau se forme sur le dessus, elle n'est pas bonne. Mais en dessous, si tout se passe bien, une délicieuse crème est apparue au dessus du riz au lait... Et quand on mange ça encore légèrement tiède, quel bonheur!!! Bon, la teurgoule n'est pas un dessert très présentable et raffiné mais je vous mets une photo quand même, histoire que vous voyiez à quoi ça ressemble: Pour ma part, je couvre le dessus pendant la moitié de la cuisson pour que la croute soit bonne à manger débrouillard certes mais il n'aime pas perdre fais de beaux rèves bibi, à demain

J'en suis moins sûre que toi bon où est notre Bibi, en plein boulot sans doute .. je vais chercher la recette de la teurgoule, ça t'intéresse ?

ptdr ..... un boeuf castré quelle déchéance pour lui admire la belle décoration sur la tête

pffffffff, le cheval noir je lui ai laissé un mp et il ne m'a même pas répondu; il ne connais donc même pas la politesse

Je n'ai pas l'impression que tu rougisses, tu a plutôt l'air de rire .... et puis c'est ton topic, on dit ce que l'on veut et en plus personne ne vient parler avec nous alors.....

Tu proposes un dessert à 4 ça devient extrèmement chaud soudain tu dois aimer les crèpes flambées et les biscuits roulés et fourrés je parie de dépit, il serait capable de finir sa vie en coq au vin

Quant à Nostressssss, tel un coq, il se pavane avec une telle fierté au milieu de sa basse-cour de cocottes que je ne voudrais pas que l'apparition soudaine de mon cher époux le fasse chuter de son piédestal Il ne s'en remettrait peut-être pas alors autant lui laisser ses illusions

je crois que mon réel serait très intéressé par le dessert que tu proposes

mdr .......... je ne te prends pas pour une quiche mais je te mettrai une tarte si tu fais monter la mayonnaise Mon réel n'est pas sur le forum ...... heureusement sinon Nostressssss aurait un sérieux concurrent

Bein non dans la vraie vie c'est Funky mon vrai mari

oui, bien sûr c'est mon neveu ........... sur l'arbre généalogique du forum tout comme Yavin est mon cher et tendre époux

je suis horrifiée et terriblement peinée par ton histoire. Je crois que Bree t'a donné les meilleurs conseils, exploite-les au maximum. Il reste aussi la solution de demander un rendez-vous à un juge pour enfants. Courage et prends soin de toi Je t'embrasse

Bibi, ô grand chef parmi les chefs merci de descendre de ton olympe pour nous délivrer une si fabuleuse et attendue recette .... Telles des déesses vénérant leur dieu, nous implorons ta mansuétude et ta bonté pour graver sur les tables de ta loi la recette de la confiture de lait Telles des vestales revêtues de simples voiles transparents, nous veillons sur un feu et l'alimentons des herbes les plus aromatiques et les plus aphrodisiaques pour que leurs parfums, dans l'air du soir, s'élèvent jusqu'à toi, t'agréent et que ta volonté soit de redescendre quelques instants à notre niveau de néophytes pour nous délivrer ta recette de félicité, ô zeus de la cuisine, ô jupiter des délices, ô appollon de nos rêves. Bisous mon neveu (c'est déjà beaucoup plus terre à terre) Bisous Bree

BON ALORS, ELLE ARRIVE CETTE RECETTE ?????? Bibi ne nous fait pas languir ...... tu seras récompensé au delà de tes espérances ..... notre savoir faire devrait te satisfaire pleinement et à trop laisser un met sur le feu, il peut bruler voire, s'il déborde, éteindre le gaz et la cuisson sera ratée pour toi

Que pouvons-nous te proposer que tu ne connaisses déjà compte tenu de l'exceptionnelle étendue de ta cul...ture cul....inaire ? Néanmoins et après entretien au sommet avec Bree, nous avons quelques spécialités personnelles à te proposer: -fruits de la passion doucement malaxés au miel -concerto de cigare au vin blanc avec son duo de mignardises -et enfin, explosion de volcan de crème un tantinet fouettée

Bibi, mon bibi adoré (autant que la langouste grillée) Je joins mes supplications à celles de notre douce Bree pour que tu dévoiles le secret de la cuisson du caramel au beurre Je suis certaine que ton doigté ne pourra qu'être parfait pour la réussite de cette recette et que Bree et moi n'auront qu'à nous en glorifier. Nous unirons nos talents pour te récompenser de ta maitrise (du caramel au beurre) et le résultat te montrera à quel point deux élèves peuvent égaler et satisfaire le maître

Lâche, je n'emploierais pas ce mot ...... Mais il faut une sacré force de caractère pour vous tenir tête. Tu vas certainement me retourner le compliment ..... mais il me semble que si vous ne nous cherchez pas, nous sommes quasiment parfaites; par contre quand les hommes commencent à déraper, on peut être très pénibles ...... ce que je suis en train de devenir mais c'est bien fait pour l'homme en question... Plus sérieusement si tu veux parler en mp je t'écouterai et te répondrai sincèrement Envoie-moi un mp on pourra discuter si tu veux ...... (je suis calmée) donc objective

Voilà une phrase gentille, délicate et pleine d'espoir Merci à toi