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our gastronomique d'une demie journée dans les rues de Hanoi

Hanoi est depuis longtemps réputée non seulement par ses riches sites touristiques, sa culture typique mais aussi par une cuisine très remarquable, qui attire beaucoup les voyageurs dans le monde entier. À côté des excellents restaurants qui servent de délicieux plats, la cuisine de rue est aussi légendaire et devient un trait culturel incontournable.

 

Dans cet article, nous vous invitons à découvrir un tour gourmand pour gouter les meilleurs plats dans la rue de Hanoi. En compagnie d'un guide local passionné de gastronomie, découvrez les saveurs exotiques du Vietnam avec d'autres amateurs de cuisine. Les fruits, la cuisine de vendeurs de rue et les spécialités locales vous contribuent une expérience unique.

Votre balade commence dans le plus grand marché couvert de Hanoï, Dong Xuan. Sentez les arômes qui proviennent des étals des vendeurs de rue où l'on trouve tout, des fruits exotiques aux fruits de mer. Votre guide va vous présenter des histoires sur les ingrédients et l'histoire de la culture culinaire de Hanoï et des spécialités vietnamiennes du nord.


Selon vos gouts, nous vous proposons de choisir 4 plats parmi les 9 plats les plus appréciés :

1. Pain


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2. Nem fries


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3. Chè (un dessert sucré, confectionné à partir d'ingrédients très variés : haricots blancs, verts, noirs…)


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4. Ốc (escargots)


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5. Xôi (riz gluants)


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6. L’aile de la poule grillés

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7. Nộm hoa chuối (Salade de fleur de bananier)


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8. Nem cuốn (les rouleaux de printemps)


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9. Bánh xèo (crêpe vietnamienne farcie aux crevettes et au porc)

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