Tarte aux fruits et sa crème mousseline

Bonjour tout le monde :D

Voici une tres bonne tarte aux fruits avec une créme mousseline, ce sont mes filles qui me l'ont faite.

,Si vous voulez la même :D il vous faut:

de la pate feuilletée,

de la créme patissiére,

de la créme chantilly,

des fruit que vous aimer,

de la gelée ou bien du sirop

Etaler la pate et garnire un moule, puis la faire cuire au four.

La crème mousseline

4 jaunes d'¿ufs

4 c a soupes de sucre 1 sachet de sucre vanille

500 ml de lait

40g de maizéna

500 ml de créme chantilly

Préparation:

Faire chauffer le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'¿ufs et les sucres afin que le mélange blanchisse, ajouter ensuite la maizéna. Verser peu à peu le lait chaud sur la préparation en fouettant constamment puis remettre la préparation sur le feu . Laisser refroidir.

monter la créme chantilly,puis l'ajouter à la créme patissiére refroidie.

Versser le mélange sur la pate ,puis garnir avec des fruits de vos choix.

Naper la tarte avec de la gelée fondue.

Et je voudrais en profiter pour souhaiter une Bonne fête des méres à toutes les mamans du monde :D

Oh que c'est beau ... il faudra que j'essaie cette recette !

Merci nacirah :D

Petit rectificatif, c'est pas une crème mousseline mais une crème diplomate, une crème mousseline c'est une crème pâtissière monté avec de la crème au beurre.

Sinon la tarte su la photo est vraiment très réussie.

ça y est, j'ai encore bavé sur mon clavier ....

Nacirah, tes photos sont un vrai régal !

Une délicieuse photo, bravo

Merci CmoiC,TUMAPAVU, ptitepao,669, c'est vrais qu'elle est belle la photo,mais quand on déguste la tarte on sarrete plus un délice

1107tang ,tu dis que c'est une créme diplomate :D :peut etre que tu as raison, et merci pour le recticatif :D mousseline ou diplomate moi j'ai adoré :D