Note : Croques-Monsieur à l'ancienne

Croque-Monsieur à l'ancienne

(pour 2 personnes soit 4 croques-monsieur)

-8 tranches de pain de mie blanc grand format (Harry's de préférence)
-du beurre salé
-8 tranches de jambon cru fumé
-une portion d'emmental (lambda en pack)

1.découper l'emmental en lamelles sur la largeur (assez fine mais pas trop non plus) pour obtenir 32 lamelles.

2.étaler le beurre salé sur les 1 côté de chaque tranche de pain de mie
puis les faire dorer à la poëlle à feux doux, voilà maintenant les côtés intérieur du croque sont prêts on peut les garnir.

3.disposer sur la tranche de pain de mie doré 4 lamelles d'emmental, 2 tranche de jambon cru fumé, puis 4 lamelles d'emmental en plus et "refermer" en prenant soin de mettre à nouveau le côté doré à l'intérieur.
répéter l'opération pour le nombre de croque voulu.

4. beurrer les côtés extérieur des croques garnis avec le beurre salé et les faire dorer à la poëlle à feux doux.

et voilà c'est prêt!

les plus de cette recette: le pain de mie a un goût de croissant!
les moins: si tu fais un régime, pars courir 12 bornes après manger^^

Ca donne envie d'en manger tout de suite

On est vraiment obligé d'aller courir ?

enfin une recette que je sais faire !!!

@ASKI, euh...non, on peut jeûner aussi,'fin le plus simple étant quand même de se donner bonne conscience en accompagnant avec une bonne salade verte

@Château_musée, juste un petit conseil, il faut faire attention à ce que la poëlle ne chauffe pas trop, sinon effectivement c'est très simple

Ce message a été modifié par Indy - 22 janvier 2010 - 14:50.

Indy, le vendredi 22 janvier 2010 à 14h49, dit :

Je me donnerai donc bonne conscience

ouais m'enfin moi je fais pas ça dans une poelle, mais dans un récipient plus grand, et toujours au moins 4 ou 5 croques en même temps......
j'en mange souvent je sais de quoi je parle

c'est vrai que c'est plus simple ou encore sur une plaque dans un four, MAIS, la poëlle c'est ce qui va donner le goût de croissant à ton pain 'fin après, chacun fait à sa sauce^^

Ce message a été modifié par Indy - 22 janvier 2010 - 15:02.

Impec, original et facile ! J'adore croquer monsieur les croque-monsieur , je les fais avec l'appareil ad hoc, avec des toastinettes (j'en mets deux sortes : hamburger + croque monsieur) et j'ajoute du gruyère râpé dessus pour que ça gratine.
Je vais tenter avec le beurre salé et le jambon cru, c'est sympa !

des toastinettes!! quelle hérésie!! nous n'avons pas les mêmes valeurs très chère

du jambon cru fumé, miss

Chap des toastinettes

Essaie le pain de mie et celui du boulanger c'est encore meilleur