Merveilleuse rencontre Alsacienne

generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)
;) je vous dérange pas ? :o

Ben... :smile2:

Mais Nooooooooooooonnnn.... :D .....

5_pates_kouglof_2.jpg

Baeckeoffe.jpg

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Invité nana59
Invité nana59 Invités 0 message
Posté(e)

:D mais euh méchant soulfly :smile2: t'en fais une belle de bête à poil toi :o

c'est pour moi le gateau générallee ;)

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Invité Kerridwenn
Invité Kerridwenn Invités 0 message
Posté(e)

oh le beau kouglof ;) et un baekaoeffe voilà c'est l'heure de passer a table :smile2:

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generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)

Mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh.... C'est d'un bon !!! :smile2:

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Blablateur Membre+ 7 069 messages
Chronophage boulimique‚ 45ans
Posté(e)

Alors le gateau je l'ai bien! Mais le plat je connaissais pas! C'est à base de quoi ça à l'air bien bon! Pi voilà j'ai faim à donf maintenant! :smile2: ..... Vite à table! ;)

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Invité Soulflytribe
Invité Soulflytribe Invités 0 message
Posté(e)

ça a l'air salement bon bordel :smile2:

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victoire68 Membre 41 201 messages
Forumeur alchimiste‚ 54ans
Posté(e)

Coucou Nana :smile2:

tu es devenu un pro de la cuisine alsacienne ;)

reste a la faire encore :o

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Invité Kerridwenn
Invité Kerridwenn Invités 0 message
Posté(e)
Coucou Nana :smile2:

tu es devenu un pro de la cuisine alsacienne ;)

reste a la faire encore :o

bon courage :D

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generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)
ça a l'air salement bon bordel :o

:smile2: ;)

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Invité Kerridwenn
Invité Kerridwenn Invités 0 message
Posté(e)
w0fx3hiz.jpg

ahhhhhhhh une tarte flambée :smile2:

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Invité Soulflytribe
Invité Soulflytribe Invités 0 message
Posté(e)
:smile2: ;)

Recette? :o

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generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)
Alors le gateau je l'ai bien! Mais le plat je connaissais pas! C'est à base de quoi ça à l'air bien bon! Pi voilà j'ai faim à donf maintenant! :smile2: ..... Vite à table! ;)

Pour 4 personnes:

  • 400 grammes de jarret de boeuf,
  • 400 grammes d'épaules d'agneau,
  • 400 grammes d'épaule de porc,
  • 200 grammes de pied ou queue de porx,
  • 1,5 kg de pommes de terre,
  • 1 gros oignon,
  • 1 petit poireau,
  • 2 belles carottes,
  • 4 gousses d'ail
  • 1 litre de vin blanc d'Alsace (edelswicker ou riesling)
  • feuilles de laurier, clous de girofle et baies de genièvre pour la marinade.

La veille, couper les morceaux de viande en cubes, et émincer poireau et carottes. Préparer la marinade en mélangeant le vin blanc et les aromates. Faire mariner la viande et les légumes pendant une nuit au minimum au frais.

Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Préchauffer le four à 180°C.

Disposer une couche de pommes de terre dans le fond de la terrine et recouvrir de viandes et légumes.

Assaisonner de sel et poivre puis remettre une couche de pommes de terre. Mouiller à hauteur avec la marinade.

Poser le couvercle et enfourner pour 3H30 à 4h00. Servir dès la sortie du four, avec un bon verre de Riesling.

baeckehoffe018.jpg

Modifié par generallee

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Invité Soulflytribe
Invité Soulflytribe Invités 0 message
Posté(e)

Victoire en avait parlé pas vrai?

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Invité Kerridwenn
Invité Kerridwenn Invités 0 message
Posté(e)

prévoir une bouteille en plus je dirais :smile2:

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generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)
Victoire en avait parlé pas vrai?

J'ai eu l'immense plaisir dans manger une nouvelle fois lors de sa visite... Mmmmhhhh :smile2: ;):o :D :mur:

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Invité Soulflytribe
Invité Soulflytribe Invités 0 message
Posté(e)

Suis jaloux :smile2:

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generallee Membre 63 001 messages
Forumeur alchimiste‚ 77ans
Posté(e)

Fallait venir... :smile2:

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Invité Soulflytribe
Invité Soulflytribe Invités 0 message
Posté(e)

Next Time Ill'be There, je cambriolerai une tuture :smile2:

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