Gilles C.

Hello tout le monde, C'est souvent très tendu quand on parle de viande, ce forum est étrangement calme. Sans chercher à perpétuer l'éternel débat entre partisans de l'un ou l'autre régime, voici 2-3 réactions après lecture rapide des réactions : _À propos de la fameuse B12 : Je suis végétarien depuis 8 ans (végétalien depuis quelques mois) et ai été faire une prise de sang, pour voir comment mon organisme vit mes choix alimentaires. Les résultats sont excellents, y compris pour la B12, ils sont même meilleurs qu'avant, car en tant que végé, j'ai été poussé à varier mon alimentation, à me prendre en main. La carence souvent allouée aux végétariens tient plus du mythe que de l'expérience. Pour le végétalisme, à voir, il y a beaucoup de sources contradictoires, et chacun choisit celle qui lui convient le mieux, donc débat souvent stérile. _En Europe, il est tout à fait possible de vivre végétarien sans consommer des produits importés d'autres continents. Le soja et tout ce qu'on fait avec, ou les algues, c'est bon et tendance, mais pas indispensable. _Le "comme la viande mais sans viande", je suis d'accord pour dire que ça renforce l'idée que la viande est essentielle aujourd'hui. Mais j'ai l'impression que les mentalités changent pas mal à ce niveau-là. (Mon post n'est pas une réaction directe au sujet de départ, mais à certains commentaires que j'ai lus).