voici la recette pour petitepuceparis.
pour la pâte à crépe:
200g de farine, 2 oeufs, 2 c à soupe d'huile, 1 pincée de sel, 1/4 l de lait, vanille. (Pour l'arôme tu mets ce que tu veux).
Préparation de la pâte:
Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, y verser les oeufs entiers,l'huile,sel. Bien melanger,ajouter le lait petit à petit.quand la pâte est lisse ,laisser reposer une heure et demi.
créme au citron: :blush:
1 sachet de sucre vanillé,100g de sucre,1 jaune d'oeuf,20g de maizena,1 citron,1 dl d'eau.
préparation de la créme:
Dans une casserole mélanger le sucre ,sucre vanillé,la maizena et le jaune d'oeuf,ajouter le jus et zest de citron rapé puis l'eau.Cuire à petit feu en touillant sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à epaississement de la crème.Un vrai régal.