kefta a l'oeuf...

coucou vous

une petite recette ?

Ingrédients:

• 500 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
  
• 2 oignons
  
• 4 branches de persil plat
  
• 1 petite poignée de coriandre fraîche
  
• 1 cuil. à soupe de cumin
  
• 4 belles tomates
  
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  
• 4 oeufs
  
• sel, poivre du moulin
  

Hachez finement l'un des deux oignons. Hachez très finement le persil et la coriandre.

Mélangez soigneusement la viande hachée, l'oignon haché, la moitié du persil et de la coriandre, les épices, du sel et du poivre. Façonnez ce mélange en boulettes d'environ 4 cm de diamètre. Gardez-les de côté.

ébouillantez les tomates quelques secondes puis pelez-les. Râpez-les sur une râpe à gros trous au-dessus du tajine ou de la cocotte. Pelez et râpez également

le second oignon, ajoutez le reste de persil, un peu de sel, du poivre et l'huile d'olive. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 10 min sur feu moyen.

Ajoutez les boulettes, couvrez de nouveau et faites cuire encore 20 min.

Soulevez le couvercle du tajine ou de la cocotte, cassez les oeufs dans le tajine et laissez cuire 2 ou 3min sur feu doux sans couvrir. Le blanc des oeufs doit cuire mais le jaune doit rester liquide.

Garnissez du reste de coriandre fraîche et servez bien chaud. Vous pouvez accompagner de riz blanc

moi j'y vais direct avec le pain

bon'app' :blush:

La vache ça me donne trop envie ton truc !

lance toi t'as encore le temps c'est rapide :blush:

Oh non mon dieu, pas ce soir, jsuis pas en état, j'ai trop bobo le dos ...

En plus j'ai po d'épices marocaines moi ...

Je regarderais ça ce week end !

J'ai salivé pendant toute la lecture du topic :blush:

Je mets le lien dans mon profil et ce week-end miam miam

:blush: Raaaaahhhh j'adore vivement Paques !!!

:blush: le rapport avec paques siouplé ?

ça me fait penser à des souvenirs :blush:

Il va falloir que tu viennes me préparer ce plat maintenant !! :blush:

Déjà fait plusieurs fois et j'adore ça. Je sers ça avec de la semoule :blush:

coucou vous

une petite recette ?

Ingrédients:

• 500 g de viande hachée (boeuf ou agneau)
  
• 2 oignons
  
• 4 branches de persil plat
  
• 1 petite poignée de coriandre fraîche
  
• 1 cuil. à soupe de cumin
  
• 4 belles tomates
  
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  
• 4 oeufs
  
• sel, poivre du moulin
  

Hachez finement l'un des deux oignons. Hachez très finement le persil et la coriandre.

Mélangez soigneusement la viande hachée, l'oignon haché, la moitié du persil et de la coriandre, les épices, du sel et du poivre. Façonnez ce mélange en boulettes d'environ 4 cm de diamètre. Gardez-les de côté.

ébouillantez les tomates quelques secondes puis pelez-les. Râpez-les sur une râpe à gros trous au-dessus du tajine ou de la cocotte. Pelez et râpez également

le second oignon, ajoutez le reste de persil, un peu de sel, du poivre et l'huile d'olive. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 10 min sur feu moyen.

Ajoutez les boulettes, couvrez de nouveau et faites cuire encore 20 min.

Soulevez le couvercle du tajine ou de la cocotte, cassez les oeufs dans le tajine et laissez cuire 2 ou 3min sur feu doux sans couvrir. Le blanc des oeufs doit cuire mais le jaune doit rester liquide.

Garnissez du reste de coriandre fraîche et servez bien chaud. Vous pouvez accompagner de riz blanc

moi j'y vais direct avec le pain

bon'app'

surement que tu es aussi savoureuse que ta recette :blush:

Ma môman en fait très souvent, c'est absolument délicieux

Mais... pourquoi noujoum est en invité ???? :D Elle a quitté le forum ??? :D

bah oui

sinon moi j ai salivé à lire la recette, je crois bien que je vais la tenter!

ma maman me fait presque ça avec des poivrons et du piment et des tomates

d'la bombe! :D

bah oui

sinon moi j ai salivé à lire la recette, je crois bien que je vais la tenter!

Oh ben non alors... :D Pourquoi ???