La viande

Petite question : j'adore la viande utilisée pour la fondue bourguignonne. Je suppose que c'est du boeuf ? Mais quel morceau du boeuf ?

Merci d'avance.

coucou :blush:

Bha enfaite pour la fondue bourguignonne il y a beaucoup de morceau qui serais adapter. Mais je vais te donner les meilleur:

la poire

le merlan

la surprise ( dessus de palette )

nerveux de gîte

Puis les plus courant

aiguillette de rumsteck

rumsteck à fondue

crotin de leche ( c'est le cotés de la tende de tranche )

voila si tu as d'autre question je suis la

Merci beaucoup :blush: Car on en mange mais on ne sait jamais ce que c'est

Et mon chéri l'autre jour me demandait quelle était la pièce utilisée pour le carpaccio de boeuf ?