Note : Des recettes rapides en moins de 30 minutes Quelques propositions...

1-Coupez la volaille en lamelles. Pelez et émincez les oignons, lavez et ciselez la ciboulette. Chauffez l'huile dans une sauteuse et faitez-y dorer oignons et lamelles de volaille. Quand ils sont bien colorés, salez poivre et laissez cuire 10 min à feu doux.
2-Retirez les oignons et la viande. Versez alors le vin et grattez le fond de la sauteuse avec une spatule en bois pour décoller les sucs. Portez à ébullition et laissez réduire de moitié.
3-Ajoutez alors la crème, la poudre d'amande, les graines de coriandre, les pignons de pin et la ciboulette. Mélangez, salez et poivrez.
4-Remettre la viande et les oignons dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 2 min. Dressez dans un plat et servez.

1-Pour le beurre maître-d'hôtel, malaxez le beurre ramolli avec le persil hâché, le jus du citron, sel et poivre.
2-Allumez le grill du four. Salez et poivrez les tranches de poisson. Badigeonnez les d'huile sur les 2 faces.
3-Déposez-les sur la grille posée elle-même sur la plaque creuse du four (lèchefrite). Glissez le tout sous le gril et faites cuire de 5 à 8 min sur chaque face, selon l'épaisseur des tranches.
4-Présentez 1 tranche de saumon par assiette chaude. Servez avec le beurre maître-d'hôtel.

1-Emincez les filets de dinde dans un plat et ajoutez le curry, 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive, l'ail préalablement pelé et hâché, le sel et le poivre. Remuez et réservez (laisser reposer).
2-Lavez les fruits et les tomates cerises, éplichez les carottes. Coupez les pommes en lamelles, les brugnons en cubes et les carottes en fins bâtonnets.
3-Prélevez le zeste de la demi orange et pressez la chair en jus, ainsi que le citron. Incoroporez dans un bol zeste et jus d'orange, celui du citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel poivre.
4-Dans une poêle sur feu vif, faites revenir les lamelles de dinde avec l'huile d'arachide : elles doivent êtres grillées mais moelleuses.
5-Mélangez fruits et légumes et répartissez les dans des verrines. Recouvrez de lamelles de dinde encore tièdes, soupoudrez
de graines de sésame et arrosez de vinaigrette. Servez aussitôt.

funky, je crois qu'il est déjà casé