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 lundi 24 septembre 2007 à 10:46
Message
#1
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Forumeur balbutiant  Messages : 27 Inscrit : 02/08/2007 Lieu : nohant en gracay  17   |
1.mettre sur feu grande casserole avec 1 litre 1\2 d'eau et une bonne cuillere a soupe de gros sel.
2.pendant qu'elle chauffe,lavez le persil et la laitue.pelez les pomme de terre,lavez-les et coupez les en petit dés. 3.jetez le persil(sauf 3 brins),laitue et pomme de terre dans l'eau bouillante , laissez reprendre l'ébullition puis cuire 1 heure 1\2 a petit feu et a couvert. 4.passez au mixer ou au presse-purée et versez dans la soupiere ou vous aurez mis le morceau de beurre. 5. hachez les 3 brins de persil reservés, et persemez-en le soupiére. servez aussitôt.
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lundi 24 septembre 2007 à 17:26
Message
#2
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 Chercheur de saveur et rimeur de gout  Messages : 3 021 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !! 24 |
Je pense qu'il faut aussi passer au chinois etamine a cause des fibres
la soupe d'orties est pas mal et originale le velouté de queue de radis et de cresson et bien aussi -------------------- Mettre de l'amour dans sa cuisine, ce n'est plus faire un plat mais creer une oeuvre d'art |
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Version bas débit | Nous sommes le : vendredi 05 septembre 2008 à 11:06 |