Profil de Blablateur
- Titre :
- Chronophage boulimique
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- Décembre 30, 1971
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-
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- France
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- Derrière toi!
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- Dessin, photo, peinture, cuisine, dormir, discuter, voyager, dès fois le travail^^ (si c'est vrai!)
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01 nov. 2011 10:20- Actuellement :
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À propos de moi

Bienvenue à toi passant qui passe, tu peux garder tes chaussures... Fait comme chez toi!
Y'a d'la joie! Bonjour bonjour les hirondelles... Certes, elles volent bas et il fait un temps pourri aujourd'hui, mais j'ai le coeur si léger et tellement de bonheur intérieur que je pourrai chasser les nuages rien que par la force de la pensée! Mais... Ces masses éthérisées sont belles, elles sont vrai, ce sont des matiÿres qui me font sentir vivant, rien à voir avec ces sombres cumulus qui masquaient mon existence jusqu'à maintenant! Je ne suis plus ce fantÿme, enfin ! L'ombre est de nouveau fier de son maitre, elle me suit ! Lorsque le soleil brille, je la voie, s'étendre, s'allonger, prendre toute son aise et s'étaler au monde entier, elle se répand comme s'il était important pour elle d'attirer les regards sur ce qui la fait exister. Montrer du doigt l'homme debout qui ne courbe plus l'échine et qui respire chaque seconde à nouveau le bonheur d'être en vie !
La vie qui n'aspire qu'à une chose, que chaque jour soit vécu comme le dernier.
-=[Blablateur, le 21 octobre 2008]=-

Plénitude d'un cours d'eau, clapoti et murmure des ames, qui libre de corps filent le long du temps, s'écoulent simplement, sans choix ni sournoiserie que celui d'être caressées par les vents de ses filets de lumiÿres et d'argent.

L'Oeuf.

Objet ovale subissant toutes les forces de l'univers à protéger son fabuleux trésor.
Il respire, écoute, attend le moment magique pour devenir fêlure, débris et enfin Donner naissance à sa créature qui à son tour lui donnera vie !....

La cuisine.
Alors là on parle de toute ma vie!
Je voulais en faire mon métier, devenir cuisinier dans ma propre auberge, je voyais déjà un petit coin atypique et rustique, un endroit avec une grande cheminée où aurait patiemment cuit cuissots de chevreuils et autres perdrix. Où dans la cuisines des marmites de ragouts de toutes sortes auraient eu le plaisir de faire partager leurs épices aux plus gourmands et gourmets, mais aussi au passant bon vivant aux gens simples et gais. On aurait pu y manger à sa faim sur la carte ou bien prendre la mijotée du moment, gouter à des cuisses de grenouilles, de la bonne cochonnaille, des bons produits bien français. En fait je n'ai jamais compris le sens de la phrase "la gourmandise est un vilain défaut"?
Surement pas un généreux mais bien un avare que de sortir pareils mots! Un maux pour les papilles qui ne devraient jamais lutter quand un fumet agréable dicte au cerveau de se mettre à table. La table, un moment de plaisir, de détente, de partage et de plénitude, que le cuisinier dans son partage prépare avec amour de satisfaire son invité. Autour d'une table on apprend à connaitre, on discute, on refait le monde et enfin on lie amitié, voir plus si affinité.
... Peut être un jour ce petit endroit ne sera plus un rêve, et j'aurai plaisir alors à vous le faire partager. En attendant pourquoi ne pas imaginer
Oeufs Cocotte aux Crevettes Grises

(Pour 4 personnes) Préparation : 15 min. / Cuisson : 6 min.
Ingrédients :
- 200 g de crevettes grises, 4 gros oeufs, 4 cuil. à soupe de crème d'Isigny (crème fraiche épaisse), 1/4 de botte de ciboulette, beurre, sel & poivre.
Préparation :
- Conservez quelques crevettes (3/4 par ramequin) et décortiquez les autres (têtes et carapaces), beurrez 4 ramequins et répartir les crevettes, saupoudrez de ciboulette ciselée, cassez et placez 1 oeuf entier par ramequin. Terminez avec une cuillère de crème épaisse dans chacun et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Placez les ramequins dans un bain marie et portez sur le feu à ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, placer au four à 170° pendant 6 minutes.
- Retirez du four et placez enfin quelques crevettes réservées et des tiges de ciboulette pour la décoration. Servir dans l'instant.
Conseil :
- Pour ne pas louper l'oeuf cocotte (le blanc cuit et le jaune coulant et rond), cassez les oeufs un à un dans un bol puis verser délicatement dans les ramequins.
- Accompagnez de mouillettes de pain de campagne légèrement toastées.

(Pour 4 personnes) Préparation : 15 min. / Cuisson : 6 min.
Ingrédients :
- 200 g de crevettes grises, 4 gros oeufs, 4 cuil. à soupe de crème d'Isigny (crème fraiche épaisse), 1/4 de botte de ciboulette, beurre, sel & poivre.
Préparation :
- Conservez quelques crevettes (3/4 par ramequin) et décortiquez les autres (têtes et carapaces), beurrez 4 ramequins et répartir les crevettes, saupoudrez de ciboulette ciselée, cassez et placez 1 oeuf entier par ramequin. Terminez avec une cuillère de crème épaisse dans chacun et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Placez les ramequins dans un bain marie et portez sur le feu à ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, placer au four à 170° pendant 6 minutes.
- Retirez du four et placez enfin quelques crevettes réservées et des tiges de ciboulette pour la décoration. Servir dans l'instant.
Conseil :
- Pour ne pas louper l'oeuf cocotte (le blanc cuit et le jaune coulant et rond), cassez les oeufs un à un dans un bol puis verser délicatement dans les ramequins.
- Accompagnez de mouillettes de pain de campagne légèrement toastées.
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Chapacha 
30 déc. 2011 - 07:37 -
Zarathoustra2 
28 déc. 2011 - 23:27 -
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03 août 2011 - 13:11 -
Invité
27 juil. 2011 - 23:23 -
daysou 
01 juil. 2011 - 15:36

Nana
30 déc. 2011 - 15:31Chapacha
30 déc. 2011 - 07:39Chapacha
14 oct. 2011 - 20:04Zalazalée
04 août 2011 - 16:27On ne te voit plus!! :s
usagi
31 déc. 2010 - 03:54Chapacha
30 déc. 2010 - 10:08♥
David Web
30 déc. 2010 - 01:30_RaY
30 déc. 2010 - 00:07