C'est parce que les matières scientifiques sont plus approfondis et considérés plus "dur" pour les gens en général, pour ma part, je pense que le bac ES et S se valent en revanche le bac L est relativement plus laxiste dans le sens où il y a moins de matière et moins d'heure (du moins dans mon lycée c'est le cas) mais il faut un certain talent dans l'écriture donc ils se valent tous :)