Bonjour,
Il existe aujourd'hui des solutions pour isoler un plancher du bruit et de la chaleur en fonction du niveau d’isolation recherchée. Quand on aménage des combles, il s'agit aussi souvent de réduire le bruit résultant des pas sur le plancher de la nouvelle surface habitable. Si la hauteur sous "plafond" le permet, l'idéal est encore de dérouler de la laine de verre entre les solives et de jeter un plancher sur celles-ci.
Tous les liens que je viens de mettre devraient t'aider pour tout faire toi-même (pas de mains d'oeuvre donc moindre de coût, il faut tout de même t'y connaître un peu pour entamer de tels travaux).
Bon courage.