Ca me semble vraiment peu 300 gr par semaine. Faisant un métier physique c'est au moins ce que je mange par jours.
Une alimentation uniquement végétale est envisageable si on connait bien les apports de chaques aliments. Mais bien sur abolir la viande serait une catastrophe économique et sociale.
Sinon pour en revenir a la qualité de la viande, les fruits et les légumes ne sont pas un exemple de qualités. Ce n'est pas en devenant végétarien que mon corps seras débarassé de toutes cochonneries industrieles. Quelques mots pour argumenter : pesticide, fongicide, insecticide, pétrole (faut bien chauffer les serres), engrais (qui provoque l'eutrophisation de certain point d'eau), épendage (et oui tout le monde trouve sont compte), régulateur de croissance, OGM, fruit sans pépin (comment il obtienne ca ????) et j'en passe.
Bien sur les fruit et les légumes ne sont pas tué, ils ne souffre pas, notre éthique est sauve...ouf!!! C'est seulement la planète qui trinque.