generallee

Oui ! Merci....

Tu mélanges le tout quand tout est cuit !

HISTOIRE DE VAUDOIS Ce matin là, mécol, le taguenet, j'avais peu d'accouet. J'étais tout moindre. Mais après avoir enfilé mon pantet, je m'emmode. je vais d'un pas quelque peu vigousse retrouver ma bouèbe pour l'a cocoler, oui, car je l'a fréquente. Comme ce n'était pas une mijaurée, tout en lui caressant le cotzon, je lui propose de se préparer à prendre un traclet pour se rendre sur un becquet de par là-haut. On avait grebolé toute la nuit, car il avait fait une de ces cramines à te flanquer la grolette le matin. Après une puissante roille, une véritable saucée, il a chotté. Il ne restait plus que du mouillon. Heureusement que j'avais une panosse pour essuyer la gouille. Il fallait éviter qu'un taborniau ou une bedoume, dont les quinquets étaient encore tout collés ne viennent s'encoubler dans ce patrigot et cupesser tout à côté dans le ruclon qui sentait encore le brûlon, souvenir d'un feu qui couvait encore depuis la veille au soir. Avec ma gâtionne, nous décidâmes de nous ganguiller au fin coutzet d'un mamelon des environs. Ma minçolette était gringe, un peu piorne, elle pétouillait car elle avait la trouille. Ayant peur de déguiller, de dérupiter et de s'épécler une piaule, elle s'est mise à quequeiller : Quelle longue tirée pour la descente ! Aussi, après avoir refermé un clédard, il faut penser aux modzons ruminant dans le pré ! Nous nous arretâmes pour souffler un peu dans le cagnard, une espèce de mayen dont le toit était recouvert de tavillons. Nous actionnons le péclet et nous nous cotons dedans. Loin de nous l'idée de foutimasser, de miquemaquer, pas plus que de potringuer, je le jure, ni même de jouer à la courate. Non, notre voeu le plus cher était de s'accorder un clopet réparateur. Quelle pioncée nous avons faite ! Tout regaillardis, nous retournâmes au village. Mais quelles sont ces braillées et ces siclées ???? D'ou ce baccanal pouvait-il provenir ? Il venait de la pinte lors d'une rioule durant laquelle, certains clients avaient trop sacrifié à Bacchus après avoir pintoillé et abusé de la topette, quelle embardouflées ils en avaient, deux toyotzes, de vraies chenoilles s'étaient lancés des fions puis se sont foutus des agnafes. Nous avions rarement vu une pareille astiquée ! Ces deux cradzets s'étaient tripougnés à tel point que ces deux niolus avaient le pif tout maillé, tout de bizingue, nous en étions tout remués. Vous comprendrez qu'après avoir constaté les dégâts de cette passe de lutte, ma minçolette et moi nous avions besoin de nous requinquer. Juchés sur des trabedzets quelques peu branlants, nous appelâmes la fille de l'aubergiste, une grande berclure, pouète comme un éventail à moineaux et raide comme la justice de Berne. Sa robe, qui avait du être blanche, était recouverte de tacons virant au grisâtre. Son apparition à déclenché chez nous une de ces détraques !! Une déguille à se rouler de rire par terre. Cette guiupe, une vraie pèdze, paraît-il, selon les gens du village a servi au deu, affamé que nous étions, tout ce qui fallait pour se rapicoler. Nous avons rupé sans nous faire prier de la fricassée de cayons, du gâteau à l'oignons et du taillé aux greubons, sans oublier des rebibes de l'Etivaz. Le solide a été puissament arrosé d'un breuvage qui n'était pas, je vous l'assure, un penadzet, il a fallut plusieurs fois rafoncer. Cette tranche de vie quelque peu loufoque se termine ici, j'espère que vous n'avez pas été trop dur à la comprenette de ce language spécifiquement vaudois et que vous ne le rédzipéterez pas car, gare aux batoïlles !

Quelques châteaux du canton : Lausanne : Morges : De Chillon : Les vignes : Le lac léman : Les bateaux de la CGN (Compagnie Générale de Navigation) Sur le lac léman entre la Suisse et la France : La riviera vaudoise : Entrée principale de la gare de Lausanne : Une petite recette qui est excellente : Saucisse aux choux et "Papet" vaudois Ingrédients pour 4-6 personnes 1 kg de poireaux 600 g de pommes de terre 2 petits oignons 1 cs de matière grasse ou de beurre de cuisine 2 dl de vin blanc 1 dl de bouillon 2 dl de lait sel, poivre, muscade selon grosseur 2 à 4 saucisses aux choux vaudoises(environ 250 g de saucisse par personne) Préparation Laver et couper les poireaux en tronçons de 4 cm. Hacher les oignons, puis dans une lèche frite les faire revenir dans 1 cs de beurre ou de matière grasse et y ajouter les poireaux. Assaisonner avec sel, poivre, mouiller avec le vin et le bouillon, couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les saucisses et laisser cuire doucement 15 à 20 minutes Pendant ce temps, faire un roux blond dans une petite casserole avec le solde du beurre et la farine, mouiller avec le lait et 3 dl de bouillon de cuisson de potée. Rectifier l'assaisonnement, sel, poivre et muscade. Laisser mijoter 10 minutes et ajouter à la potée. Dresser les légumes dans un plat de service chauffé. Laver rapidement les saucisses, les piquer sur le dessus pour sortir la graisse. Présenter les saucisses en morceaux ou en boucle sur le plat contenant les légumes. Notes du gérant: 1° un peu de crème liée aux pommes de terre écrasées en fin de cuisson donne plus de « moelleux » au papet ¿ question de goût! 2° on peut évidemment cuire les saucisses séparément, 35 à 40 minutes dans de l'eau à 75 °C.

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24 janvier 1798 : Révolution vaudoise, Vaud obtient son indépendance vis-à-vis des bernois. Lausanne devient capitale du nouveau canton du léman 1803 : Lausanne devient chef-lieu du nouveau canton de Vaud 1803 : Création de la gendarmerie Vaudoise 1823 : Premier bateau à vapeur sur le lac léman 1846 : Création de la Banque Vaudoise 1856 : Inauguration de la première gare de voyageurs à Lausanne 1877 : Premier funiculaire de Suisse : Le Lausanne-Ouchy 1882 : Débuts de l'éclairage électrique et du téléphone 1885 : Adoption de la nouvelle constitution du canton de Vaud (la 6ème depuis 1803) qui ne sera remplacée qu'en 2003 1888 : Construction à Vevey du deuxième tramway électrique d'Europe 1896 : Ouverture du réseau des tramways Lausannois 1915 : Installation du siège olympique à Lausanne 1920 : Ouverture du premier "Comptoir Suisse" 1951 : Première émission publique de la télévision à Lausanne 1954 : Coupe du monde de football : Inauguration du stade olympique de Lausanne 1964 : Ouverture de la première autoroute de Suisse : Lausanne - Genève [*]1964 : Exposition nationale de Lausanne [*]1968 : L'école polytechnique de l'Université de Lausanne devient l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) [*]1971 - 1982 : Construction du Centre Hospitalier Universitaire de Lausanne (CHUV) [*] [*]2002 : Exposition Nationale des Trois Lacs dont un site se trouve à Yverdon-les-Bains [*]2003 : Adoption de la nouvelle constitution vaudoise (elle remplace celle de 1885)

Je vais devenir moins actif alors... Comme cela, je pourrais remettre une signature plus grosse et vous ne l'a verrez pas... (C'est comme cela que je le comprends....) La réponse est très simple : Il y a des signatures qui sont plus grandes que la mienne (et que d'autres) et qui sont toujours présentes depuis belle lurette et apparement, à ceux-ci ont leur à rien dit ! (Ou alors, et bien vous n'insistez pas beaucoup ! ) Ensuite, je suis parfaitement capable d'accepter les règles de ce forum... (Ta réponse était très facile).... simple règle comme tu le dis, mais je l'accepterais encore plus si tout le monde était à la même enseigne ! Je ne suis pas dans les boîtes à MP .... Mais de nouveau, je vois que des signatures sont toujours présentes et qui sont largement au dessus des limites, et comme l'on m'a dit une fois, je pourrais très bien alerter.... Si je commence à alerter à chaque fois que je trouve la signature trop grande, votre boîte aura vite fait d'exploser.... Parce que si je commence comme ça, étant donné que ma signature à été réduite par un modérateur ou un autre de la haute, je me référerais à celle que j'ai maintenant et dés que je trouve que une signature est plus grande que la mienne et bien... hop ! Une alerte !!! (Je suis pas certain que vous allez apprécier...) Et enfin, vous n'avez pas que cela à faire (ce que je comprends parfaitement), mais alors, comme je le mentionnais plus haut, je vais poster beaucoup moins (dommage, parce que j'aime bien ce forum) et ainsi, ma signature, on l'a verras aussi beaucoup moins.... (Humour)

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