Piccata Romana

ingrédients : 500 g d'aiguillettes de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 oignon - 200 g de lardons - 1 chorizo doux ou fort - 4 cuillers à soupe de crème fraîche - une dizaine de brins de ciboulette - huile d'olive - une petite noisette de beurre - sel - poivre

A préparer une ou deux heures avant le repas pour que toutes les saveurs se mélangent bien.

Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle sans matière grasse, et réserver sur du papier absorbant

Prendre un wok ou une grand sauteuse et y faire cuire les poivrons émincés dans un filet d'huile d'olive

Faire revenir le poulet dans un peu de beurre, saler, poivrer et réserver

Une fois les poivrons cuits, ajouter le mélange lardons/oignons, le chorizo coupé en rondelles, la crème et mélanger

Ajouter le poulet et la ciboulette, rectifier l'assaisonnement, mélanger, couvrir et arrêter la source de chaleur.

Au moment du repas, réchauffer durant quelques minutes et servir avec des pâtes ou des pommes de terre rôties.

Bon appétit :)

hummm ça a l'air bon.

Tu fais comment pour couper tes poivrons si fin?

Je suis pas fan du chorizo, mais ça m'a l'air pas mal ce truc coloré

Pour émincer, le truc est de couper tes poivrons au niveau des "creux", afin de faire des "quartiers" marylia.

Ensuite tu écrases un peu le quartier sur la planche à découper, et tu peux facilement émincer.

A tester cette recette ! :p

Avec un couteau bien aiguisé, Marylia. Tu peux faire comme dit Zaz, en faisant d'abord des quartiers, mais ça va tout seul même sans ça :)

ok merci des renseignements :)

Zaz, le chorizo donne ce "petit truc en plus" et il colore la crème :)

ça a l'air très bon, merci gisou !

Miam ! Ca doit être bon ça :)

On a justement acheté des filets de poulet hier... je crois savoir comment on va les manger !

Me reste juste à acheter les poivrons et le chorizo :blush:... que j'avais d'ailleurs achetés y a 2j. mais qui ont fini sur une pizza :D

Je trouve que c'est bon, et la guenon a aimé également (si on peut s'arrêter à ce qu'elle dit :D).

Tu me diras ce que tu en penses jolie morue :)

Espérons qu'elle n'a pas dit ça juste pour te faire plaisir :D

Oui je te dirais ça

Si c'est ça, je la zigouille :D

:smile2:

Bon j'ai fait la recette ce midi, et tout le monde a adoré y compris les enfants, qui pourtant n'aiment pas les poivrons (un peu comme moi :blush: ) ! Mais le tout émincé revenu dans la crème c'est un vrai délice... et je confirme qu'avec le chorizo c'est le top ! .

Nous on a servi ça avec de la purée de PDT et carottes :) .

Merci donc ma gisou pour cette excellente recette

Merci gisou pour cette délicieuse recette

Tiens, j'ai déjà gouté cette recette !

Tout à fait, mais tu es trop fainéante pour la reproduire

Fidélia, Nacirah, merci :)

Et alors? pourquoi se fatiguer quand on fait les choses à ta place!

Je ne t'en ferai plus, na ! Je ne veux plus encourager ta fainéantise

Je viens quand ?

Chez la mère gisou, c'est porte ouverte! :D

:D C'est bon à savoir, merci ^^