Crèmes caramel

Bonjour :blush:

En ce dimanche après-midi, je suis aux ordres de mon ptit chef préféré qui juché sur sa chaise pour atteindre le plan de travail demande ses recettes préférées.

Aujourd'hui, ce sera (entre autres ) des crèmes caramel.

Dose pour 4 personnes.

Il vous faut pour le caramel :

75g de sucre

7,5 g d'eau

Pour la crème

50cL de lait

1 gousse de vanille

2 oeufs entiers + 1 jaune

75g de sucre

En premier lieu : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée (pour que les graines parfument bien le lait). Couvrez, et laissez au moins 15 minutes.

En second lieu : faites le caramel. Mélangez l'eau et le sucre. Et pis ... laissez caramélisez

On met sur feu vif et on ne touche pas (on ne remue pas) ... juste on attend !!!!

Quand le caramel est fait, mettez le au fond de petits ramequins. Nappez bien les côtés.

Enlevez la gousse de vanille du lait et remettez le à bouillir.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait bouillant. Versez dans les ramequins.

Puis faites cuire au bain marie une heure.

Bon app'

Merci pour la recette ! Ca a l'air super :blush: J'en profiterai.

vu trop tard! Mes loulous sont repartis chez leur mère :blush:

trop bon ça et pas compliqué a faire, n'en veux n'en veux :blush:

Le seul hic, c'est la gousse de vanille...

Mais bon, je vais bien réussir à trouver ca ! =)

Au pire tu peux mettre de la vanille liquide, mais il faut avouer que c'est moins bon :blush:

Testées hier soir, goûtées pour le petit dèj'... elles sont super bonnes, bien fraîches et sucrées juste ce qu'il faut. Merci pour ta recette ! :blush:

Ravie de lire ça !

Merci Ptitepao :blush:

j'ai préparé ta recette de créme au caramel CmoiC et toutes ma petite famille à aimer :blush: un regal trop bonnnnn

merciiiiiiiiiiii