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 vendredi 20 juin 2008 à 14:34
Message
#11
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 Chronophage boulimique  Messages : 3 846 Inscrit : 04/09/2007 Lieu : Derrière toi!  36   |
-------------------- Flan salé à l'oeuf (Chawan mushi)
  __________________  pour 6 personnes : Préparation & cuisson : entre 30 minutes et 1 heure Ingrédients : - 2 c. à soupe de crevettes séchées / - 2 c. à soupe de MIRIN (Saké doux) / - Quelques gouttes de shoyu - 3 oeufs / - 6 petites crevettes / - 100 g. de filet de poisson blanc non gras (merlan...) - Quelques lamelles de poireau / - 2 champignons de paris Préparation : 1 - Mettez les crevettes séchées dans 50 cl d'eau froide et faites chauffer à feu très doux jusqu'à ébulition, 2 - Retirez du feu, ajoutez une pincée de sel, le MIRIN, le shoyu et laisser cette préparation refroidir, 3 - Battez les oeufs, mettez les dans un verre doseur et ajoutez deux fois et demie le volume de bouillon, 4 - Dans chaque ramequin disposer une crevette un morceau de poisson et verser le liquide jusqu'au ras-bord, 5 - Faites cuire 10 à 15 minutes à la vapeur ou au bain-marie, 6 - Quand la surface est prise, décoré de lamelles de poireau et de champignons, 7 - Remettez à cuire 5 minutes jusqu'à consistance d'un flan. C'est prêt! |
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vendredi 20 juin 2008 à 14:42
Message
#12
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 Forumeur en herbe Messages : 53 Inscrit : 26/05/2007 Lieu : En Rhone Alpes  21 |
Tu Peux développer parce que là...
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vendredi 20 juin 2008 à 14:58
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#13
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Chronophage boulimique Messages : 3 846 Inscrit : 04/09/2007 Lieu : Derrière toi! 36 |
Nan!
 Je dirai seulement que j'ai mes gouts et que ce genre n'en fait pas parti, maintenant j'ai déjà vu, ce n'est pas gratuit, c'est juste que je n'accroche pas les couleurs, les jeux de scènes interminables et les gniagniagnias qui n'en finissent pas! Les gros sourires à 10000 Dollars, etc... Mais je peux comprendre que c'est un style particulier qui convient à d'autres. Ce n'est pas un souci. Voilà en fait j'ai donné mon avis!  Sans rancune aucune! 
-------------------- Flan salé à l'oeuf (Chawan mushi)
__________________ pour 6 personnes : Préparation & cuisson : entre 30 minutes et 1 heure Ingrédients : - 2 c. à soupe de crevettes séchées / - 2 c. à soupe de MIRIN (Saké doux) / - Quelques gouttes de shoyu - 3 oeufs / - 6 petites crevettes / - 100 g. de filet de poisson blanc non gras (merlan...) - Quelques lamelles de poireau / - 2 champignons de paris Préparation : 1 - Mettez les crevettes séchées dans 50 cl d'eau froide et faites chauffer à feu très doux jusqu'à ébulition, 2 - Retirez du feu, ajoutez une pincée de sel, le MIRIN, le shoyu et laisser cette préparation refroidir, 3 - Battez les oeufs, mettez les dans un verre doseur et ajoutez deux fois et demie le volume de bouillon, 4 - Dans chaque ramequin disposer une crevette un morceau de poisson et verser le liquide jusqu'au ras-bord, 5 - Faites cuire 10 à 15 minutes à la vapeur ou au bain-marie, 6 - Quand la surface est prise, décoré de lamelles de poireau et de champignons, 7 - Remettez à cuire 5 minutes jusqu'à consistance d'un flan. C'est prêt! |
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vendredi 20 juin 2008 à 15:01
Message
#14
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Forumeur en herbe Messages : 53 Inscrit : 26/05/2007 Lieu : En Rhone Alpes 21 |
Tu as vu quel Film ?
C'est quand même Archi Caricaturé ce que tu dis là  (à Mon Dieu les préjugés  )
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vendredi 20 juin 2008 à 15:07
Message
#15
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Chronophage boulimique Messages : 3 846 Inscrit : 04/09/2007 Lieu : Derrière toi! 36 |
???
 Pourquoi des préjugés!? Ne sois pas blessé, je dis ça en rapport à des films que j'ai regardé, jusqu'au bout, à la télé, au cinéma avec un pote qui aime bien le genre et qui me trainait régulièrement derrière la rue Mouftard dans un ciné de quartier spécialisé dans ce genre. Je parle de chose que j'ai constaté, de chose que je trouve juste. Je ne dis pas que c'est nul, que c'est moche ou quoi que ce soit! J'ai juste dit que ce n'était pas dans mes gouts! De plus j'ai bien regardé la soirée Théma il y a un certain temps sur Arté consacré à Bollywood et ça à confirmer mon ressenti! J'y peu rien et je respecte cette industrie pour les gens qui aiment! Mais pour moi c'est bon, j'ai trop mangé j'ai plus faim merci!
-------------------- Flan salé à l'oeuf (Chawan mushi)
__________________ pour 6 personnes : Préparation & cuisson : entre 30 minutes et 1 heure Ingrédients : - 2 c. à soupe de crevettes séchées / - 2 c. à soupe de MIRIN (Saké doux) / - Quelques gouttes de shoyu - 3 oeufs / - 6 petites crevettes / - 100 g. de filet de poisson blanc non gras (merlan...) - Quelques lamelles de poireau / - 2 champignons de paris Préparation : 1 - Mettez les crevettes séchées dans 50 cl d'eau froide et faites chauffer à feu très doux jusqu'à ébulition, 2 - Retirez du feu, ajoutez une pincée de sel, le MIRIN, le shoyu et laisser cette préparation refroidir, 3 - Battez les oeufs, mettez les dans un verre doseur et ajoutez deux fois et demie le volume de bouillon, 4 - Dans chaque ramequin disposer une crevette un morceau de poisson et verser le liquide jusqu'au ras-bord, 5 - Faites cuire 10 à 15 minutes à la vapeur ou au bain-marie, 6 - Quand la surface est prise, décoré de lamelles de poireau et de champignons, 7 - Remettez à cuire 5 minutes jusqu'à consistance d'un flan. C'est prêt! |
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vendredi 20 juin 2008 à 15:52
Message
#16
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Forumeur en herbe Messages : 53 Inscrit : 26/05/2007 Lieu : En Rhone Alpes 21 |
Excuse Moi, J'ai tendance à m'échauffer Vite. Le Cinéma Indien me tient beaucoup à cœur et je trouve les gens vraiment... méprisants parfois...
Trop de gens Jugent Bollywood (et le cinéma indien) sans en avoir vu aucun... ça à tendance à beaucoup m'énerver... Ils se basent sur des aprioris, des préjugés... Ils croient qu'ils ne vont pas aimer, alors qu'ils n'en ont jamais vu! ça me fait halluciner... Oui quels films as tu regardé? ^^ Tu Parles de la thema Bollywood sur Arte, Donc je suppose que tu as du voir Kuch Kuch Hota Hai, Dil se et Chori Chori Chupke Chupke ?? Et c'est où ce cinéma spécialisé? à Paris ? (ça m'intéresse ça ^^) Enfin tu n'a pas du voir Dil se...  Parce que ton commentaire ne s'applique pas du tout à ce film très sombre qui parle de terrorisme. C'est Un film de Mani Ratnam, qui est aussi le réalisateur de Bombay, Autre film indien (mais pas un Bollywood mais un Kollywood) passé sur Arte il n'y a pas longtemps. (Kollywood c'est quoi? >>> réponse ici) -------------------- |
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mardi 01 juillet 2008 à 13:27
Message
#17
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Chronophage boulimique Messages : 3 846 Inscrit : 04/09/2007 Lieu : Derrière toi! 36 |
Ben en fait je vais faire très court! Dans toutes les industries cinématographiques il y a de la merde en barre ou en tube (au choix
) Et la proportion de l'inde à sortir autant de films en une année (je crois que c'est la plus grande industrie du monde au niveau de la production d'ailleur) me donne à penser que c'est ceux qui sortent le plus grand nombre de merde! C'est au prorata en fait, pas au niveau de l'endroit d'ou ça émerge!Effectivement il doit surement y avoir des perles, comme j'en ai vu par ailleur, mais dans l'absolu faut vraiment connaitre sinon on tombe facilement sur le genre de film qui véhicule ce que tu nommes "cliché" tu en conviendras! 
-------------------- Flan salé à l'oeuf (Chawan mushi)
__________________ pour 6 personnes : Préparation & cuisson : entre 30 minutes et 1 heure Ingrédients : - 2 c. à soupe de crevettes séchées / - 2 c. à soupe de MIRIN (Saké doux) / - Quelques gouttes de shoyu - 3 oeufs / - 6 petites crevettes / - 100 g. de filet de poisson blanc non gras (merlan...) - Quelques lamelles de poireau / - 2 champignons de paris Préparation : 1 - Mettez les crevettes séchées dans 50 cl d'eau froide et faites chauffer à feu très doux jusqu'à ébulition, 2 - Retirez du feu, ajoutez une pincée de sel, le MIRIN, le shoyu et laisser cette préparation refroidir, 3 - Battez les oeufs, mettez les dans un verre doseur et ajoutez deux fois et demie le volume de bouillon, 4 - Dans chaque ramequin disposer une crevette un morceau de poisson et verser le liquide jusqu'au ras-bord, 5 - Faites cuire 10 à 15 minutes à la vapeur ou au bain-marie, 6 - Quand la surface est prise, décoré de lamelles de poireau et de champignons, 7 - Remettez à cuire 5 minutes jusqu'à consistance d'un flan. C'est prêt! |
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mardi 01 juillet 2008 à 14:24
Message
#18
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 Forumeur accro Messages : 902 Inscrit : 13/01/2008 Lieu : Ile de France 20 |
niveau dance et musique t'es servit , mais
le problème c'est que c'est toujours le même genre de scénario , problème de famille , amour impossible ... c'est lassant même je dirait que parfois c'est pas du tout réaliste , c'est le pays du rêve !! -------------------- West Indies flow
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jeudi 03 juillet 2008 à 21:31
Message
#19
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Forumeur en herbe Messages : 53 Inscrit : 26/05/2007 Lieu : En Rhone Alpes 21 |
Citation (Blablateur @ mardi 01 juillet 2008 à 14:27)  Ben en fait je vais faire très court! Dans toutes les industries cinématographiques il y a de la merde en barre ou en tube (au choix ) Et la proportion de l'inde à sortir autant de films en une année (je crois que c'est la plus grande industrie du monde au niveau de la production d'ailleur) me donne à penser que c'est ceux qui sortent le plus grand nombre de merde! C'est au prorata en fait, pas au niveau de l'endroit d'ou ça émerge!Effectivement il doit surement y avoir des perles, comme j'en ai vu par ailleur, mais dans l'absolu faut vraiment connaitre sinon on tombe facilement sur le genre de film qui véhicule ce que tu nommes "cliché" tu en conviendras! Oui effectivement, il a y a des daubes partout mais je vois pas pourquoi L'Inde ferait proportionellement plus de daube que d'autre pays... En même temps, Y'a un peu Un Milliard qui habite las bas et en même temps, l'Inde c'est un peu considéré comme un sous continent... Et je rapelle aussi qu'il y a plusieurs industries ciné en Inde... De plus si je ma rapelle bien sur les 1000 films par an seul 10 ou 30% sont rentables/commercialisés ce qui réduit vachement le truc quoi... (Je vérifirais... Flemme là) Sinon, pour la 3ème fois, Quels films as tu vu? (Bizarre que cette question reste sans réponse.... )Citation (metissa @ mardi 01 juillet 2008 à 15:24) niveau dance et musique t'es servit , mais le problème c'est que c'est toujours le même genre de scénario , problème de famille , amour impossible ... c'est lassant même je dirait que parfois c'est pas du tout réaliste , c'est le pays du rêve !! Nan ce n'est pas toujours le même scénario... suffit de creuser un peu.... Et oui Bollywood c'est le rêve par excellence!!! On oublie pas la soirée Bollywood Ce soir
Ce message a été modifié par parvati - jeudi 03 juillet 2008 à 21:33. -------------------- |
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