Coupez les pommes en quatre, ôtez le coeur puis râpez-les grossièrement. Mettez le beurre à fondre dans une casserole, ajoutez les pommes râpes et le curry. Laissez cuire 5 minutes à feu vif.

Faites chauffez une poêle avec l'huile d'olive puis saisissez les noix de Saint-Jacques 1 minute sur chaque face.

Garnissez 4 ramequins des fruits cuits, puis renversez-les dans chaque assiette afin d'obtenir les lits de pommes.

Disposez les noix de Saint-Jacques sur le dessus. Servez tiède.



Servi avec un risotto parfumé au court-bouillon de poisson...
Le week-end a été gastronomique :blush:

de magnifiques recette beli

superbement mise en scene ( il ne manque que la serveuse :blush: )

(note pour moi meme acheter des verres a Beli nanariel )

Merci pour ces bonnes recettes

Pas de souci

Et on est passés au blog aussi :blush:

Pour les verres, on en a des sympa en attente, mais il va falloir patienter jusqu'au déménagement

ils sont très beaux mes verres :blush:

naméo

(en plus ils ont l'avantage d'être solides, immeeeeense qualité... n'ai des pinces à la place des mains )

pour ce qui est de la serveuse : tu la veux pas en mini tablier avec une petite queue de bunny, pendant que tu y est ???

note que je n'étais pas serveuse mais plutôt co-cuisto : c'est moi qui ai préparé le risotto (avec un fumet de poisson, tétébon) et le jus pomme-kiwi-orange qui allait avec

miom