Pour 6 personnes :
- 6 belles pommes ( de plusieurs variétés... peu importe!)
- 150gr de farine
- 150gr de beurre
- 75gr d\'amandes effilées
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre roux
- canelle
La recette :
- Peler laver et couper les pommes en petits morceaux.
Les caraméliser dans une poêle avec un peu de beurre et du sucre roux. Ajouter éventuellement une touche de canelle
- Beurrer un moule, un peu de farine puis y verser les pommes caramélisées
- Mettre le beurre (le sortir 20 minutes avant pour qu\'il soit ramolli) dans un récipient, mélanger le sachet de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe de sucre roux et 2 cuillères à soupe de sucre blanc. Ajouter la farine. Casser à la main les quelques poignées d\'amandes, les ajouter au mélange. Mettre une petite touche de canelle.
Mélanger le tout et y ajouter de la farine jusqu\'à obtenir un mélange sableux.
- Mettre le mélange sur les pommes dans un moule, saupoudrer de canelle, de quelques amandes et de sucre roux.
- Mettre au four pendantn 40 minutes sur thermostat 6 soit 180°. Cinq minutes avant, sortir le crumble et le saupoudrer d\'un peu de sucre roux pour faire un petit effet caramel
Variante :
Vous pouvez mettre 3 pommes et 3 poires, un peu moins de cannelle, ou mettre de la poudre d\'amande dans la préparation à la place des amandes. Vous pouvez aussi casser des biscuits pour les mettre dans la préparation, j\'ai déja essayé les spculoos, c\'est super bon !!
maintenant vous pouvez savourer
