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  1. Haute cuisine et haute couture : une alliance Jeudi 30 Juin - 07:47 Haute Cuisine Paris se tient du 7 au 10 juillet 2011, dans les Jardins du Palais Royal, à Paris. C'est en quelque sorte un cabinet de curiosité culinaire, réalisé sous le patronage du Ministère de la culture et de la communication. L'occasion pour ces chefs et ces couturiers de se rencontrer pour signer ensemble des créations qui célèbrent leur art. En effet, des points communs rassemblent cuisine et mode, qui relèvent de gestes et de vocabulaire communs : un savoir-faire, une technicité, une vision, un artisanat. La cuisine cousu-main avec Didier Ludot et la Maison Ladurée « Les matériaux en cuisine sont les mêmes qu’en haute couture… J’éprouve en cuisine les mêmes sensations… et les qualités d’une sauce ne révèlent-elles pas déjà au toucher le plus subtil des sens ? » Ainsi parlait Christian Dior, fin gourmet, fin palais et maître de la haute couture. Haute Cuisine Paris accueille l’exposition « La cuisine cousu-main » de Christian Dior, orchestrée par Didier Ludot et la Maison Ladurée. 15 modèles exceptionnels issus des archives de Didier Ludot pour illustrer la rencontre délicieuse et créative de la couture et de la gastronomie, avec pour point d’orgue le modèle « Salade » de la collection Printemps-Eté 1960. Suite de l'article... Source: france 2
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