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Comment garder les crêpes moelleuses ?
Il existe plusieurs astuces pour garder les crêpes moelleuses :
- Ajoutez un peu de sucre ou de miel à la pâte pour la rendre plus moelleuse.
- Utilisez du lait ou du babeurre à la place de l’eau pour ajouter de la tendresse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes avant de faire les crêpes pour permettre aux ingrédients de se mélanger.
- Évitez de trop remuer la pâte pour ne pas développer de gluten, ce qui peut rendre les crêpes plus dures.
- Cuisez les crêpes à feu moyen-doux pour éviter qu’elles ne brûlent et ne deviennent dures.
- Évitez de superposer les crêpes lorsque vous les stockez pour éviter qu’elles ne s’aplatissent.
Comment manger des crêpes sans grossir ?
Si vous voulez manger des crêpes sans prendre de poids, voici quelques astuces :
- Optez pour des ingrédients plus sains tels que des farines complètes ou des substituts de sucre tels que la stevia ou le xylitol.
- Utilisez du lait écrémé ou du lait de soja à la place du lait entier.
- Évitez les toppings riches en calories comme le sucre, le sirop d’érable, les crèmes fouettées, etc. Au lieu de cela, optez pour des toppings plus sains tels que des fruits frais, de la compote de pommes ou de la ricotta.
- Évitez de manger des crêpes fréquemment et limitez votre consommation à une ou deux crêpes par repas.
- Complétez votre repas avec des aliments riches en protéines et en fibres pour vous aider à vous sentir rassasié.
- Bougez régulièrement et maintenez une activité physique pour brûler les calories supplémentaires.
