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Indi

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Tout ce qui a été posté par Indi

  1. Indi

    Pizza "Pescatore"

    Indi a répondu à un(e) sujet de Blablateur dans Cuisine

    J'avais déjà cette recette de pâte mais lorsque je la fais... Je n'arrive pas à la faire lever comme je voudrais... La pâte est fine et croustillante mais pas gonflée. Est-ce que la consistance de la pâte "crue" est importante (+/- d'eau)? Faut-il beaucoup la malaxer? Faut quand même faire en sorte que de l'air s'y incorpore, non? Je dois faire certainement une fausse manoeuvre... :smile2:
  2. Indi

    Bonjour Blablateur, Ca fait plaisir de lire quelqu'un qui se sente bien dans sa peau... Moi, c'est pas la forme... Mais ça va aller! Tu as l'air très doué...

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