Choco-shake aux fraises

Pour 6 personnes.


Ingrédients :

- 2 briquettes de 20 cl de lait concentré non sucré très froid (type Gloria) - 200 g de chocolat pâtissier - 5 cuillers à soupe de sucre glace - 250 g de fraises


Réalisation :

* Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 4 cuillers à soupe de lait concentré, et ajouter le sucre une fois tiédi.
* Monter le reste de lait concentré en mousse et y incorporer délicatement le chocolat fondu.
* Verser dans des coupelles à dessert et mettre 15 minutes au congélateur.
* Passer rapidement les fraises sous l'eau, les couper en dés et les ajouter au moment de servir.

Bonne dégustation :)

ça à l'air super bon, merci Gisou :D

Comment ça a l'air trop bon ça !

Pis ya des fraises, c'est plein de vitamines, et le chocolat c'est un bon anti-dépresseur.

Finalement, ce dessert c'est un remède naturel en quelque sorte.

@ NephTalion : mes desserts sont reconnus d'utilité publique et de ce fait, j'accepte les dons de toutes sortes :p

@ Eldrid, de rien

Miam miam, ça à l'air tellement bon

Il faut essayer :)

Une tuerie ce truc !

Je suis d'accord :D

Je le prépare pour ce midi avec des fraises du jardin de mes parents :p

Verdict à la fin du repas :D

Vous êtes encore à table ???

:D

Non on est parti en balade juste après le dessert :p

C'était très bon, mais le lait concentré après être monté en mousse est vite retombé, du coup en incorporant le chocolat ça n'a pas arrangé et c'est devenu assez liquide ; et placé au congèl même au bout d'1/2h ça n'était pas encore figé, donc quand j'ai mis les fraises elles ont un peu coulé dedans :D

... ceci dit on s'est régalés quand même :blush:

C'est bizarre, tu aurais dû obtenir un genre de mousse relativement ferme.

Question bête, tu as assez monté le lait concentré en mousse ?

Ben c'est l'homme qui l'a monté et il m'a demandé si c'était bon et j'ai dit oui mais je crois qu'il manquait un peu de temps de battage, peut-être que le lait n'était pas assez froid non plus (à peine 3h au frigo)

La prochaine fois, essaie de mettre ton lait concentré au congélateur 15 minutes et ton saladier au frigo avec les fouets du batteur (pour mettre toutes les chances de ton côté ).

Mais franchement, je ne vois pas où était le loupé. C'est la faute à pas de chance :)

frais et gourmand humm

La prochaine fois, essaie de mettre ton lait concentré au congélateur 15 minutes et ton saladier au frigo avec les fouets du batteur (pour mettre toutes les chances de ton côté ).

Mais franchement, je ne vois pas où était le loupé. C'est la faute à pas de chance :)

Le lait a dû passer 3h au frigo, mais je n'ai pas pensé cette fois à y mettre aussi le saladier et les fouets... ce que je fais pourtant lorsque je réalise de la chantilly C'est sûrement dû à ça !

frais et gourmand humm

:)

Le lait a dû passer 3h au frigo, mais je n'ai pas pensé cette fois à y mettre aussi le saladier et les fouets... ce que je fais pourtant lorsque je réalise de la chantilly C'est sûrement dû à ça !

Ton lait était largement assez froid. C'était probablement juste un loupé, ça arrive parfois

Je ne supporte pas l'échec

Alors il te reste à recommencer

Voui :D