Soupe glacée de laitue

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 1/2 litre d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1/2 laitue (environ 200 g) - 8 brins de coriandre - Quelques radis


Réalisation :

* Porter l'eau à ébullition.
* Ajouter le bouillon cube, les feuilles de laitue et cuire 4 minutes. Laisser tiédir.
* Ajouter les brins de coriandre, mixer et mettre au frigidaire.

* Servir bien frais avec quelques rondelles de radis.

Bonne dégustation :)

Ma foi avec les températures montantes pourquoi pas... ça doit bien rafraîchir !

Effectivement, et ça change un peu :)

une mise en bouche tres simpa

je met souvent une chantilly a l'ail avec ca releve

la presentation est tres joli gisou

C'est vrai qu'elle assure la présentation aussi, même avec une soupe elle vend du rêve.

@ Merci Bibi :)

@ _Dolph, t'es trop gentille :)