Cake

C'est la saison des fruits secs alors profitons-en !

Mettre dans une terrine 125 gr de sucre en poudre.

Verser dessus, peu à peu 125 gr de beurre fondu.

Mélanger et ajouter un par un 3 oeufs entiers.

Tamiser 250 gr de farine (à travers une passoire fine), une pincée de sel, 1/2 paquet de levure alsacienne :blush: et un sachet de sucre vanillé. Verser en pluie en remuant bien pour ne pas faire de grumeaux.

Préchauffer le four thermostat 8-10 pendant 10 minutes.

Couper 250 gr de fruits secs en petits morceaux (abricots, pruneaux, raisins, figues, dattes), les passer dans la farine puis les mélanger à l'appareil.

Beurrer et sucrer les parois d'un moule à cake; y verser l'appareil.

Baisser la température du four thermostat 3-4 et cuire le cake 50 mn ou plus.

Vérifier la cuisson avec une aiguille ou une lame de couteau qui doit ressortir sèche quand le cake est cuit.

Avec un thé ou une crème anglaise c'est délicieux.

Les pruneaux et les raisins, je les fais macérer dans un peu de rhum.

On mets les fruits que l'on veut par forcément toutes les variétés dans le même cake.

biin c est bizzare les fruits sec j aime bien les manger comme ça mais en cake ou en gateaux , j y arrive pas j aime pas

mais merci pour ta recette :blush:

Ha s'qui doit être bon ton cake !

(:blush:)

avec de bon fruits secs de saison, un bon feu et une tasse de thé à la mûre () ou de chocolat chaud fait avec du vrai chocolat

*nanariel bave*

J'adore les fruits sec mais en cake :blush:

Ha s'qui doit être bon ton cake !

( )

avec de bon fruits secs de saison, un bon feu et une tasse de thé à la mûre ( ) ou de chocolat chaud fait avec du vrai chocolat

*nanariel bave*

je prépare le vrai chocolat

avec un peu de vraie chantilly dessus ? :blush:

les fruits secs en petits morceaux rendent le cake plus moelleux que les fruits confits

Quand je descendrai voir ma petite fille dans le Sud-Ouest, je peux faire une halte à Tours avec un cake au lieu de faire ma halte à ste Maure

alors là, je vote pour !!!

:blush:

j'ai 2 petits chiens avec moi :blush:

Ho ! trop bien !

Pas de soucis. En toute modestie, je suis une lanceuse experte de baballe :blush:

mrci Aski, j'adore les cakes aux fruits secs ,moi je les fais macérer dans l'eau de fleur d'oranger :blush:

C'est une bonne idée nacirah, surtout quand des enfants vont en manger

Merci pour l'astuce :blush:

Je n'aime pas trop les fruits secs, il y a une alternative? :blush:

Les classiques fruits confits et après, les fruits frais: pommes, ananas, etc....

J'essayerais avec des fruits frais alors! :blush:

ou des fruits caramelisés

je note l'idée de la fleur d'oranger nacirah