Note : Des brochettes d'écureuil gris au menu d'un restaurant

Des brochettes d'écureuil gris au menu d'un restaurant pour sauver les écureuils roux



Paru le 2008-10-30 11:23:00

Otterton Mill, Angleterre - Un chef a décidé de proposer des brochettes d'écureuil gris au menu de son restaurant pour sensibiliser les clients à la menace que cette espèce fait peser sur les écureuils roux et sur l'environnement.

Ed Chester dit que la viande d'écureuil gris est délicieuse. Il propose aussi des pâtés et de la fricassée faits à partir du rongeur. L'homme rappelle que la prolifération des écureuils gris endommage la campagne anglaise et explique ainsi que le fait de les manger permettrait d'en contrôler le nombre. « Certaines personnes vont être mécontentes mais je suis engagé, entre autres, à éduquer. L'écureuil gris fournit une viande excellente, naturellement bonne », ajoute-t-il.


Plus tôt ce mois-ci, la campagne pour sauver les écureuils roux de l'extinction a été levée quand il a été découvert que certains animaux avaient développé une immunité au virus mortel des écureuils. Ce virus a failli faire disparaître l'espèce en Angleterre au milieu du siècle précédent. Huit écureuils ont développé cette immunité naturellement, « premier signe d'espoir » pour une espèce dont le nombre d'individus a décliné depuis la fin du 19e siècle. Les écureuils gris, importés d'Amérique au 19e siècle, ont amené ce virus tout en étant eux-mêmes immunisés. Et c'est au contact de leurs cousins que les écureuils roux en meurent aujourd'hui.

Article zygonet.com

Les pauvres.

Il faudrait qu'on envisage la même chose avec les écrevisses américaines, les tortues de Floride et quelques autres espèces importées qui sont en train d'envahir et de faire disparaitre les espèces endémiques en France.

Miam

Bon appetit

il semblerait que ce soit un fléau ces écureuils, mais à qui la faute ?

Une petite famille d'écureuils a élu domicile sous notre toit....
Je me vois mal les passer à la poêle!


Il y a une quinzaine de jours, aux infos , j'ai entendu dire qu'il y avait également une prolifération de ces petits écureuils gris dans certaines régions de France...
Ce sont des particuliers, qui les ont achetés et relâchés dans la nature...

Ma petite Lore...j'espère que tu n'envisages pas l'extinction de la guenon!

virgule.6, le vendredi 31 octobre 2008 à 06:39, dit :

Comme les tortues de Floride, les grenouilles américaines, les écrevisses américaines elles aussi...certains particuliers relâchent tout et n'importe quoi ces espèces s'adaptent trop bien et tuent toutes les autres espèces fragilisant l'écosystème.....

Donc si on peut joindre l'utile à l'agréable... des grenouilles de plus d'un kilo ça fait de belles cuisses et les écrevisses.... hummm

Les animaux ont des droits s'ils sont mignons (écureuils, dauphins, etc.)

Par contre, les animaux déplaisants (rats, etc.) n'ont aucun droit. On peut en faire ce qu'on veut, ils n'avaient qu'à être mignons comme les autres.

C'est logique. (!)

Si toutes les espèces nuisibles pouvaient être mise à la carte des restaurants afin d'en limiter leur prolifération, alors les cons y seraient dejà depuis belle lurette....
Une solution contre la faim dans le monde non ?