Note : Que pensez-vous des smoothies et autre jus de fruits et légumes santé

Je me demande ce que c'est qu'un smoothie, à base de quoi c'est préparé, si c'est bon pour la santé (équivalent ou non à manger un vrai fruit) et combien ça coûte à peu près ???

Merci de vos réponses

Ce message a été modifié par eryx - 24 octobre 2007 - 10:21.
Raison de l'édition : Pas de titres en majuscules

bonjour

Bienvenue, content de te rencontrer aussi et de voir que tu as commencé par lire les règles du Forum!

Tu es sur que tu veux rester?

Le smoothie est une boisson à base de fruits mixés, de légumes mixés ou bien d'un mélange des deux, toujours crus (mais ceux à base de fruits mixés sont les plus courants), à laquelle on ajoute généralement du lait (végétal ou animal), des glaçons, mais aussi, + occasionellement, du jus de fruit, des épices, des compléments alimentaires en poudre, du cacao, du thé (vert le + souvent), de l'eau florale, des huiles essentielles (UNIQUEMENT AVEC l'avis d'un médecin spécialisé), des ingrédients aromatiques utilisés en patisserie (essence de vanille, d'amande amère...), des herbes et plantes aromatiques (menthe, ciboulette, pétales de fleurs, graines germées... attention à ce que ces ingrédients soit bien mixés), du sucre, du sirop, de la noix de coco rapée, des condiments, du yaourt, du fromage blanc, de la crème fraiche ou de patisserie... et il y a surement d'autres possibilités.

Tu peux varier les ingrédients et les dosages (évite cependant de faire tous les ingrédients cités en même temps ) en fonction du goûts mais aussi de la consistance : ça peut ètre onctueux tout comme très liquide, l'essentiel est que ça puisse ètre bu avec une paille .

En remplaçant les glaçons par de la glace ou du sorbet, tu obtiens un milkshake élaboré.
Pour les smoothies au légumes, tu peux faire une vraie petite soupe froide en ajoutant du bouillon, du sel, des épices, des herbes, etc ...


Pour ce qui des apports énergétiques et nutritionnels :
Ce sont ni plus ni moins les mêmes que ceux des ingrédients que tu as mis, surtout que le smoothie est sensé ètre bu juste après avoir été préparé... donc, oui, c'est bon pour la santé .
Un bémol cependant pour les fruits tels que la pèche ou la pomme : il faut systématiquement pêler les fruits à mixer (sauf les fruits rouges évidemment), donc tu perds par la même occasion tous les nutriments contenus dans la peau... à part ça, aucun changement .
Pour les fibres par contre, je ne sais pas ce que ça change .


Concernant le coût :
Tout pareil que précedemment, ce n'est ni plus ni moins que les coûts des ingrédients que tu mets... donc tout dépend de leur nature et de leur qualité...
Mais je ne pense pas que ça puisse revenir très cher .


Pour finir, ce que j'en pense ?
Qu'il faut que je m'achète un blender  (mixeur pour smoothie)

Ce message a été modifié par Miss Hécate - 24 octobre 2007 - 13:54.

bonjour!

moi j'en avait manger en espagne et c'est trop bon! et je me suis pas demandé comment c'était fait, j'ai été conne, j'aurais pu le refaire chez moi

Comme l'a ecrit hecate c'est super simple ce n'est rien d'autre qu'un cocktail mixer ( meme si il existe des machines speciales pour ce genre de preparation )

C'est tres a la mode et les vendeurs essaye de le faire rentrée dans la restauration comme aperitif mais aussi comme dessert, sauce etc

bibi07, le mercredi 24 octobre 2007 à 15:51, dit :

A ce point ?
Quelquepart c'est pas étonnant...

Personnellement, je vois plutot les smoothies comme une manière originale et intéressante de ne pas me faire rater le p'tit dej...

Ce message a été modifié par Miss Hécate - 24 octobre 2007 - 17:22.